Buon Venerdì, cari amici di Made in Kitchen! Il weekend è vicino, per molti di voi anche le vacanze estive son vicine, se non sono addirittura già arrivate!
Per iniziare bene la giornata vi proponiamo una videoricetta che presenta degli elementi indiscutibilmente greci, dedicata a chi ha scelto di passare le vacanze in Grecia, quest’anno. Cosa c’è di greco in questo video? La ricetta, Elena (la presentatrice), il grembiule e… la musica!
Porzioni 4-5
Tempo di preparazione 10 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3/4 euro
Ingredienti
- 400 gr di yogurt greco
- 2 cetrioli
- 1 spicchio d’aglio
- aceto q.b.
- olio q.b.
- sale q.b.
- prezzemolo q.b.
Preparazione
Come prima cosa sbucciate i cetrioli e tritateli fini. Poi fate colare l’acqua dai cetrioli ed amalgamateli allo yogurt. Aggiungete l’aceto, il sale e l’olio, mescolate e lasciate marinare un po’, il tempo di tritare l’aglio e il prezzemolo, che aggiungerete al composto.
Mescolate tutto per bene e mettete in frigo per qualche ora, in modo che la salsa si addensi un pochino. Kali sas oreksi! (buon appetito!)
Suggerimenti
E’ un ottimo antipasto, da mangiare insieme alla frittura di verdure, con le polpette di carne, nel gyros pita o semplicemente con il pane!
17. luglio 2009 a 11:51 am
ecco, mi chiedevo da tempo come si facesse lo zaziki…
17. luglio 2009 a 12:01 pm
bravissima e buonissima ricetta !!!
che buoni i cetrioli :O
complimenti !!!