Giunge oggi al termine la nostra web serie con Simone Rugiati “Gustosamente semplice”.
Ogni puntata ci ha insegnato qualche trucco diverso e utile per la realizzazione di ricette sfiziose ma non troppo complicate.
Oggi propone un piatto che si chiama “Gamberi e gamberi”, non perché i gamberi serviti siano diversi ma perché sono realizzati con due cotture diverse, e infine adagiati su una crema di piselli.
Il trucco di questa ricetta? Quando realizzate un ottimo brodo e vi spiace buttarlo, fatelo restringere per bene e poi congelatelo nel conteniitore per i cubetti del ghiaccio: lo avrete pronto per le prossime occasioni!
ven, lug 2, 2010
Ricette, Slideshow