La celiachia è un problema che affligge numerose persone ed impedisce loro di gustare una completa gamma di alimenti, in particolar modo nei paesi mediterranei in cui la farina di frumento è onnipresente.
Qualche tempo fa avevamo parlato di celiachia all’interno della rubrica Cibo LiberaMente, curata dalla foodblogger Gaia.
Oggi, in occasione del Menù della Domenica di questa settimana, vogliamo proporre nuovamente alcune delle ricette per celiaci inserite su Madeinkitchen.TV dalla nostra carissima Community. Diamo inizio alle danze!
Antipasto: humus di Ceci rivisitato dell’utente ::::SPILU::::, una videoricetta che spiega passo passo come preparare questo antipasto assolutamente adatto alla dieta di tutti coloro che presentano un’intolleranza al glutine.
Primo piatto: riso al curry e gamberetti di Redazione.Mik. Un piatto delizioso e semplice, per i nostri amici celiaci che amano i sapori speziati!
Secondo piatto: spezzatino di tacchino e menta di Gaietta1, una delizia dall’aspetto invitante e dal gusto fresco e sfizioso.
Contorno: Con lo spezzatino in bianco ci stanno molto bene questi funghi trifolati di ElenaM, una ricetta semplicissima da preparare in poco tempo.
Dolce: il risolatte alla vaniglia dell’utente SpiceOf Life, per finire il pasto in modo delicato e cremoso!
Vi auguriamo uno splendido weekend, appuntamento alla prossima settimana con il Menù della Domenica!
ven, gen 29, 2010
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