Buona Domenica! Doppiamente buona, perché da oggi parte una rubrica tutta domenicale: il menù della Domenica! La nostra cara Barbara del foodblog Chez Babs, già autrice di tante sfiziose ricette su Made in Kitchen, ci proporrà un menù sempre diverso per concludere la settimana. Aspetteremo la Domenica con crescente impazienza…
Vediamo cosa ci dice Babs sui piatti di oggi:
Il menù per questa calda domenica di fine maggio, è molto colorato: verde per l’antipasto, giallo per il piatto principale e rosso per il dolce. E’ anche velocissimo da preparare. Volendo si organizza il giorno prima.
L’hummus di piselli è freschissimo ed è pronto in 5 minuti d’orologio, basta poi accoppiarlo a pezzettini di pane pita, focaccia, carote, sedano e ravanelli crudi, oppure a taralli, insomma, quello che la fantasia suggerisce.
La crema di peperoni gialli può essere cotta il giorno prima, conservata in frigorifero e utilizzata all’ultimo istante per condirci una tagliatella fresca o della pasta corta lavorata. Si può azzardare anche fredda.
Infine la coppa di fragole ha il croccante delle meringhe in più. Successo assicurato.
Non so se esiste in cucina un’antipastino più veloce di questo, altrettanto fresco e goloso. Me ne sono innamorata guardanto le trasmissioni di Nigella sul canale del Gambero Rosso e….. quella donna mi incanta sempre!
Dai, provate e fatemi sapere.
Porzioni 3/4
Tempo di preparazione 5 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti
- 1 avocado morbido
- 1 scatola di piselli
- 1 spicchio d’aglio
- 2 lime
- sale, pepe, olio q.b.
Preparazione
Tagliare a metà un avocado, prelevarne la polpa e metterla nella tazza del frullatore, unirvi una scatola di piselli sgocciolati, uno spicchio d’aglio grattuggiato, succo e scorza di due lime, sale, pepe e olio. Frullare e….. come sopra (assaggiate per regolare il condimento).
31. maggio 2009 a 6:30 pm
ciao! mi commento da sola!!! questo hummus è fa vo lo so!!!! dovete provarlo assolutamente!
1. giugno 2009 a 10:53 am
Si vede che è favoloso… ma cosa hai usato per guarnire? Sembra zucchina tagliata finissima… ha un bel aspetto. Questo humus lo proverò sicuramente, a parte i piselli c’è anche l’avocado, ne vado matta!
1. giugno 2009 a 11:43 am
è scorzetta di lime! ciao elena!
1. giugno 2009 a 11:03 pm
questo hummue è veramente da provare un ottima idea
2. giugno 2009 a 11:57 am
ciao gunther!!!!!!
3. giugno 2009 a 1:28 pm
verde, arancio, rosso! che menu goloso e perfetto nella sua formulazione, proprio “giusta” , lieve ma saporita, goduriosa ma non penalizzante per ciccia e fiato! Una volta in più: Bra-va!
4. giugno 2009 a 8:56 pm
@laura….
in ritardissimo ma… grazie!!!!!