Come portata principale del nostro Menù della Domenica, Babs ci propone queste splendide Sardine gratinate, accompagnate da un’insalatina fresca e pomodorini ciliegia!
Porzioni 2-3
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 4-5 euro
Ingredienti
- 300 gr di sardine
- pan grattato
- olio evo
- menta, menta piperita, basilico, prezzemolo, aneto
- sale e pepe
- un pizzico di peperoncino
- una spruzzata di lime
Preparazione
Ho acquistato le sardine già pulite, risciacquate sotto acqua corrente e aperte. In una ciotola ho unito il trito delle erbe odorose che avevo in casa, sale, pepe, peperoncino, il lime e condito tutto con olio evo.
Con questo composto, abbastanza consistente, ho riempito i pesciolini, deponendoli su una placca rivestita di carta forno. Nel frattempo ho scaldato il forno a 200°.
Finito di preparare le sardine, le ho leggermente irrorate con un filo d’olio e messe in forno caldo fino a vederle dorate e croccanti.
Tolte e accompagnate con della verdura fresca.
19. luglio 2009 a 3:20 pm
Sempre deliziose da mangiare tutto l’anno e non solo la domenica
19. luglio 2009 a 7:42 pm
grazie dada, hai proprio ragione!