Il pranzo di Pasqua è tra gli appuntamenti gastronomici più attesi dell’anno. Oggi vi proponiamo un menù di Pasqua completo e originale, per deliziare i vostri cari a tavola!
Iniziamo con un antipasto focoso: le uova ripiene piccanti!
Porzioni 6-8
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti
- 1 dozzina di uova
- 2 cucchiaini di senape
- 150 gr di di maionese
- 1 scalogno tritato
- 1/4 di cucchiaino di tabasco
- sale e pepe
- paprika q.b.
Preparazione
Fate bollire le uova. Lasciatele raffreddare e sbucciatele. Con un coltello affilato tagliatele a metà, longitudinalmente. Rimuovete delicatamente ogni metà del tuorlo e poneteli in una piccola ciotola. Disponete tutte le metà del bianco d’uovo in un piatto da portata.
Schiacciate con una forchetta i tuorli d’uovo e aggiungete la senape, la maionese, lo scalogno, il tabasco, e una spolverata di sale e pepe. Con questo composto riempite le metà dei bianchi d’uovo. Cospargere di paprika.
Vino consigliato per questo piatto da viniamo.it: Cartizze col Vetoraz
Foto di qwrrty
Ecco il menù di Pasqua completo:
- Uova ripiene piccanti
- Zuppa di asparagi
- Costolette di agnello alle spezie
- Pizza dolce di Pasqua
24. marzo 2010 a 2:51 pm
Io ci metto anche del filetto di pollo tritato, ricetta anglosassone!