Il Menù per la Festa della Mamma si conclude con un dolce leggero e delicato: il Risolatte alla vaniglia! Appuntamento a domani, con una seconda proposta di menù per la Festa della Mamma, dai toni etnici!
Porzioni 7/8
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3-4 euro
Ingredienti
- 200 gr di riso tondo piccolo
- 1 l di latte
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di panna
- semini di baccello di vaniglia
- 1 piccola grattatina di scorza di limone
Preparazione
Far bollire il latte con la vaniglia e la scorza del limone. Aggiungere il riso e farlo cuocere fino a che il latte sarà quasi assorbito (circa 40 min), ma non completamente, raffreddandosi si asciugherà comunque!
Spegnere il fuoco e amalgamare la panna che servirà a dare una consistenza più ricca e cremosa. Versare in ciotoline monoporzione e servire tiepido o freddo.
7. maggio 2009 a 3:24 pm
Aspetto il menù etnico di Elena!
Ciao
8. maggio 2009 a 1:17 am
Oh finalmente la ricetta del risolatte! Ero stanca di comprarlo (che costa un occhio, almeno alla mensa dell’università)!
8. maggio 2009 a 9:55 am
Si, guarda, non ha nessun senso coperarlo!
Viene meglio se lo fai tu, poi lo conservi in frigo per la settimana e lo aromatizzi con quello che vuoi: prova le gocce di cioccolato!
8. maggio 2009 a 10:54 am
il risoe latte è una delle ricette più buone del mondo!
lo adoro e mi ricorda tanto i tempi che furono…..
11. maggio 2009 a 7:59 am
Ciao ragazzi!
Il risolatte rimane un dolcetto coccolosissimo!
Baci