La Mousse al limone è un dolce ideale per la stagione primaverile: fresco ma non troppo, fragrante e velocissimo da preparare!
Se preferite il gusto delle arance potete provare la stessa ricetta sostituendo il succo di limone, e la guarnizione è a piacere, con pezzettini di frutta o scorza di agrumi…
Porzioni 4
Tempo di preparazione 20 minuti+frigo
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3 euro
Ingredienti
- 300 ml di panna da montare
- 1 limone, succo e scorza grattugiata
- 60g di zucchero semolato
- 2 albumi d’uovo
Preparazione
Mettete la panna, la scorza di limone e lo zucchero in una grande ciotola e sbattete tutto fino a quando il composto comincia ad addensarsi.
Aggiungete il succo di limone e montate di nuovo fino a quando il composto non si addensa ulteriormente, senza che sia troppo duro altrimenti non riuscirete ad aggiungere gli albumi.
Montate gli albumi e aggiungeteli al composto di limone. Mettete la mousse di limone in 4 bicchieri e lasciate raffreddare in frigo. Decorate con la vostra marmellata preferita e con la scorza, se vi piace.
Foto di norwichnut
lun, apr 19, 2010
Dolci, Ricette, Ricette Rapide