Carissimi fan dell’arte culinaria greca, sapete cosa si mangia a Natale in questo bellissimo paese che si affaccia nel mar mediterraneo? Non si direbbe, però il Natale è molto sentito anche in Grecia, e le ricette dedicate a questa festività sono numerose!
Vi proponiamo un breve menù per tutti coloro che vorrebbero presentare in tavola qualcosa di diverso e gustoso, qualcosa di greco…
Come antipasto? Questi deliziosi tiropitakia, ovvero dei fagottini di pasta a filo ripieni di formaggio. Non è un piatto che si mangia solo a Natale in Grecia… è proposto in qualsiasi occasione, importante e non!
Porzioni 10
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 7 euro
Ingredienti
- 1 kg di formaggio feta
- 500 gr di ricotta fresca
- 6 rotoli di pasta a filo
- 2 uova
- pepe q.b.
- olio per friggere
Preparazione
Con l’ausilio di una forchetta mescolate bene il formaggio feta con la ricotta e del pepe… questo sarà il nostro ripieno! 
Preparate la pasta a filo tagliando dei quadrati larghi circa 20 x 20 cm. Nell’estremità di ogni quadratino mettete un paio di cucchiaini di ripieno e piegate formando dei triangolini.
Mettete a scaldare dell’olio per friggere e nel frattempo spennellate i fagottini con le uova.
Suggerimenti
Se non volete appesantirvi troppo, potete provare a cucinare i tiropitakia al forno.
Foto di honeyandollie
sab, dic 19, 2009
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