Nutella fatta in casa

ven, gen 7, 2011

Ricette

crema di nocciole

crema di nocciole

La Nutella piace a tutti ed è davvero inimitabile, ma se un giorno voleste cimentarvi, potete provare a fare una ricettina in casa come questa crema di nocciole! Organizzatevi con un frullatore dalle lame affilate e il gioco è fatto!

3 barattoli
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 7 euro

Ingredienti:
160 g nocciole
150 g zucchero semolato
200 g cioccolato fondente
100 g cacao amaro
200 ml di latte
120 ml olio di sesamo o di semi
un pizzico di vaniglia

Procedimento:
Iniziate tostando le nocciole in una pentola. Una volta fatto, inseritele nel frullatore insieme allo zucchero e tritatele finemente.

Continuate a frullarle fino a che le nocciole non inizieranno a rilasciare il proprio olio e otterrete così una pasta di mandorle.

Unite ora il cacao e il cioccolato a pezzettini e continuate a frullare. A questo punto, in una pentola capiente, inserite il latte, questa pasta cioccolatosa, la vaniglia e amalgamate il tutto a fuoco medio.

Una volta fatto, aggiungete anche l’olio e poi spegnete il fuoco. Versate il contenuto nei barattoli e capovolgeteli per il sottovuoto.

Saranno soddisfazioni!


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Questo post è stato scritto da:

Redazione - che ha scritto 1985 post il Made in Kitchen Blog.


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5 risposte a “Nutella fatta in casa”

  1. davide Ha detto:

    Gnam, che buona questa crema di nocciole, proverò sicuramente a rifarla!

  2. Redazione Ha detto:

    Facci sapere gli esiti (e eventuali variazioni sul tema!) :)

  3. giorgia Ha detto:

    mamma mia io l’ho provata è squisita gnamm! =)

  4. Paolo Ha detto:

    Interessante notare come continuando a frullare le nocciole, magicamente si generi della pasta di mandorle!

  5. roby Ha detto:

    che bella complimenti :) ma per quanto tempo si puo conservare? si deve conservare in frigo giusto?

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