frittelle di pane
Avete in casa del pane raffermo e non sapete cosa farne?
Potreste preparare una deliziosa torta alla nutella, come vi avevamo proposto qualche tempo fa. Altrimenti potete preparare qualcosa di diverso per colazione, come queste omelette di pane che potete arricchire con mele, pere, uvetta o anche scaglie di cioccolato.
Sono buonissime appena fatte, quindi dovete solo svegliarvi in tempo per cuocerle ben bene!
2 porzioni
Tempo di preparazione 40 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3 euro
Eccovi gli ingredienti:
1 uovo
Succo di mirtillo
30 gr di pane raffermo
Latte
Zucchero
1 mela stark grossa (a piacere)
Procedimento:
Iniziate con il tagliare il pane a cubetti. Mettetelo in una ciotola e bagnatelo con il latte. Trascorsa mezz’ora, prendete il composto, frullatelo e aggiungete l’uovo.
Mettete un cucchiaio abbondante di zucchero e mescolate per evitare grumi. Prendete le mele, tagliatele a cubetti e passatele in padella con una noce di burro e il succo al mirtillo ( se avete quello concentrato, diluitelo con un poco di acqua) fino a farle colorare.
Una volta pronte, versatevi il composto di pane, uovo e latte e fate rapprendere.
A questo punto togliete dal fuoco e servite con altri pezzettini di mela passati nel burro e nel succo di mirtillo e armatevi di un cucchiaio capiente.
mar, ott 26, 2010
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