Un dolce dall’aspetto strepitoso, dal sapore autunnale e … dal tasso alcolico abbastanza altino!
Stiamo parlando delle pere al vino rosso, la cui ricetta vi verrà svelata qui sotto…
Dopo il saporitissimo risotto con pere e gorgonzola che vi abbiamo proposto ieri, vogliamo farvi assaggiare anche un dolce che vede protagonista le pere 
Porzioni 8-10
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 4 euro
Ingredienti
- 10 pere (preferibilmente William o simili)
- 1 bottiglia da 750 ml di vino rosso corposo
- una manciata di chiodi di garofano
- cannella q.b.
- 100 gr di zucchero
Preparazione
Prendete una pentola abbastanza capiente e fate bollire il vino con le spezie e lo zucchero. Facendo attenzione a mantenere il picciolo, sbucciate accuratamente le pere.
Fate bollire le pere nel vino, a fuoco basso e con il coperchio coperto, per circa tre quarti d’ora. Togliete le pere dalla pentola e servitele con il vino precedentemente filtrato e con una spolverata di zucchero.
Foto di qwrrty
gio, nov 12, 2009
Dolci, Ricette, Ricette Veggie