Un classico della cucina internazionale, il pollo arrosto con le patate è un piatto che tutti gli appassionati di cucina dovrebbero imparare alla perfezione!
Esistono varie ricette per preparare il pollo arrosto, noi vi suggeriamo la nostra preferita…
Porzioni 4-5
Tempo di preparazione 80 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 8 euro
Ingredienti
- 1 pollo
- 800 gr di patate
- 2 spicchi d’aglio
- 3-4 cucchiaini di aromi vari misti (rosmarino, timo, salvia)
- sale e pepe q.b.
- 1 bicchiere scarso di vino bianco (a piacere)
- olio d’oliva q.b.
Preparazione
Il pollo deve essere svuotato dalle interiora, pulito ed asciugato. Con un pennello da cucina ungete leggermente la pelle.
Tritate l’aglio e le varie spezie in modo da ottenere un composto con cui cospargere l’interno e l’esterno del pollo. Salate e pepate.
Avrete precedentemente pelato e tagliato le patate a tocchetti, che andrete a disporre intorno al pollo nell’interno della teglia (già unta con l’olio).
Potete aggiungere anche le cipolle tagliate a spicchi o anche le carote. Spolverate le patate con le spezie tritate e, se vi piace, unite il bicchiere di vino. Infornate a 200 °C a forno già caldo per un’ora scarsa.
Foto di ctsnow
20. gennaio 2010 a 4:48 pm
Ehm!..
… qualche volenteroso che prepara questo splendido pollo, non è che mi inviterebbe a pranzo?
In segno di gratitudine porto una bottiglie di Ruinart!
… eheheh
21. gennaio 2010 a 4:16 pm
aggiungi un posto a tavola che c’è un amico in più… c’è sempre posto alla tavola della Tigre