Porzioni 6
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5€
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
- 100 gr di formaggio emmental
- 5 uova
- una confezione di panna da cucina
- 1 grande cipolla dorata
- olio
- 150 gr di pancetta affumicata
- sale e pepe q.b.
Preparazione
In una pirofila rotonda stendere la sfoglia e punzecchiate la superficie della pasta con una forchetta.
In una padella fate stufare la cipolla, affettata sottile, con un filo d’olio ed un cucchiaio di acqua, quindi sistemate la cipolla sul fondo della pasta.
Tagliate il formaggio a striscioline e adagiatelo sopra la cipolla.
In un padellino antiaderente fate sgrassare la pancetta tagliata a striscioline, scolatale dal grasso in eccesso e versatela sulla cipolla e formaggio.
Infine sbattete energicamente le uova, unitevi la panna, il sale e il pepe, quindi versate il composto nella tortiera e cuocete in forno caldo a 180°C per 30 minuti circa.
Suggerimenti
Della quiche, piatto tipico della cucina francese, esistono innumerevoli varianti…perchè non ci mandate la vostra video-ricetta??
11. marzo 2009 a 4:23 pm
Adoro le quiches, e questa è davvero buona! L’ho provata ieri sera per una cenetta tra amici ed è andata benissimo!!! ciao
11. marzo 2009 a 7:31 pm
difficoltà 2…forse ce la posso fare anche io!se ho problemi vi scrivo però