zuccotto
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Amanti del panettone o del pandoro? Avete provato la ricetta del twitpanettone come noi e ora avete fette di dolce ovunque e non sapete più cosa farne? Allora potete riciclare anche questo avanzo!
Dopo avervi proposto delle gustose e saporite polpette con gli avanzi del vostro secondo piatto, oggi proponiamo una versione recycle per il dessert.
Certo ne sarete tutti a conoscenza, ma facciamo un veloce ripassino. Potete provare questa ricetta di blogdolci (sostituendo i savoiardi con le fette di dolce) oppure questa versione a strati con le fragole (sostituendo a vostro piacere le fragole con frutta di stagione).
Si prende una ciotola e la si fodera con della pellicola. Si prendono le fette di pandoro o di panettone e le si tagliano a strisce, a seconda della grandezza dello stampo scelto.
Si adagiano le fette in modo da creare un primo strato compatto e le si bagnano con una soluzione di acqua e zucchero, oppure acqua e distillato o acqua e succo di frutta, a seconda dei gusti. Si riempie con la crema preferita e si chiude il tutto con altre strisce di dolce sigillando ben bene.
Potreste usare la crema ciocco-caffè , una crema pasticcera profumata che verrà arricchita da pezzetti di frutta, o ancora una crema di pesche o al limoncello.
Passate nel freezer per qualche ora e scaravoltate il tutto. Volendo, potete anche decorare ulteriormente il dolce con della glassa, del cioccolato o della ganache, magari facendo dei piccoli fiorellini o aggiungendo dei personaggi con la pasta di zucchero.
gio, dic 23, 2010
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