S.Valentino: cuori di biscotto

gio, feb 10, 2011

Ricette della Redazione

biscotti di cuore

biscotti di cuore

Oggi vi proponiamo un’altra ricetta dedicata a S.Valentino oltre ai red velvet cupcakes.

Dopo avervi parlato di cibo afrodisiaco, avervi consigliato un menu, regalatovi un segnaposto, dato un consiglio su come apparecchiare la tavola per la vostra cena, vi proponiamo un’altra idea per il dolce: dei biscotti di pasta frolla con cuore di marzapane.

6 porzioni
Tempo di preparazione 50 minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 5 euro

Ingredienti:

pastafrolla (potete realizzarla seguendo il nostro tutorial)
colorante rosso
marzapane
differenti tagliabiscotti a forma di cuore
latte
zucchero a velo

Procedimento:

Una volta pronta la pasta frolla, stendetela allo spessore di circa 5mm. Ritagliate i biscotti a con lo stampo a forma di cuore e cuoceteli per 15 minuti a 190°C.

Lasciateli raffreddare e nel frattempo unite qualche goccia di colorante alimentare rosso. Impastate piano piano (meglio usare dei guanti) fino ad ottenere un colore uniforme nel marzapane.

Stendetelo sopra un foglio di carta da forno leggermente infarinato con dello zucchero a velo e ritagliate dei cuori, leggermente più piccoli. Uniteli ai cuori di pasta frolla usando il latte come collante.

Lasciate asciugare per qualche minuto e servite in tante piccole scatole di latta.


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Agostino - che ha scritto 122 post il Made in Kitchen Blog.


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