Ebbene si, l’ingrediente così difficile da indovinare nella Ricetta Misteriosa della settimana scorsa era quello dei bocconcini di soia! Non a tutti piace, ma come ci ha suggerito Dalila, che ha battezzato la ricetta con il nome più adatto, lo spezzatino di soia è da provare!
Ecco a voi anche la ricetta, i dettagli dei risultati della Ricetta Misteriosa di Mercoledì scorso tra pochissimo…
Porzioni 2
Tempo di preparazione 1 ora
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 3/4 euro
Ingredienti
- 100 gr di bocconcini di soia
- 100 gr passata di pomodoro
- 1 cipolla piccola
- 200 gr di spinaci
- 100 gr di piselli
- salsa di soia q.b.
- noce moscata, cannella
- olio d’oliva
Preparazione
Fate un soffritto con la cipolla tritata, nel quale lascerete insaporire i bocconcini di soia per 2-3 minuti. Un pizzico di cannella e noce moscata, e un goccio di salsa di soia, mescolando.
Aggiungete poca acqua tiepida e lasciate stufare finché l’acqua non evapora. Legate il tutto con la passata di pomodoro e lasciate cuocere per una decina di minuti. A parte, lessate gli spinaci e i piselli, che siano congelati o freschi.
Continuate ad aggiungere acqua tiepida allo spezzatino, provando sempre ad infilzare la soia per capire se è cotta. Quando lo sarà, aggiungete anche gli spinaci e i piselli e servite!
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