Nuovo mese, nuove regole, da ora in poi i risultati della ricetta misteriosa verranno pubblicati il giorno prima, dunque il Martedì! Domani invece, Mercoledì, vi presenteremo il nuovo episodio della ricetta misteriosa, vogliamo creare un po’ di suspence tra i due post…
Come molti di voi hanno capito, la ricetta misteriosa della settimana scorsa aveva come protagonisti proprio il riso, il polpo e le zucchine! Un ingrediente abbastanza importante, l’aceto balsamico, è stato snobbato, ma non si può mica avere tutto dalla vita!
Congratulazioni a Xanadoo per aver dato il nome migliore alla ricetta, ma complimenti anche a Dalila, Arisu e Terè, la competizione è stata dura.
Vediamo adesso com’è questa ricettina…
Porzioni 2
Tempo di preparazione 30 minuti+1 ora
Difficoltà 3
Prezzo indicativo 3/4 euro
Ingredienti
- 100 gr di riso per insalate
- 80 gr di polpo cotto al vapore
- pimento q.b.
- 2 zucchine medie
- olio q.b.
- aceto balamico q.b.
- sale q.b.
Preparazione
Il giorno prima tagliate le zucchine a fettine sottilissime (preferibilmente con il pelapatate), disponetele in un piatto fondo con sale, e mettetelo in frigo.
Preparate il polpo a vapore come viene descritto qui. Nel frattempo mettete a bollire il riso e, una volta scolato, conditelo con sale e olio.
Mettete il riso in un bicchiere tondo riempendolo fino a metà. Create uno strato di polpo tagliato a pezzetti piccolissimi e finite di riempire il bicchiere con il riso.
Mettete i bicchieri nel frigorifero per un’oretta. Riversate il tortino in un piatto coperto dalle strisce di zucchine marinate.
9. settembre 2009 a 11:33 am
Yummmm!!! Il polpo, che delizia!
9. settembre 2009 a 7:17 pm
nooooooo era polpo :/
non lo avevo capito