Gli amanti del marzapane e delle pietanze (numerosissime) a base di mandorle, saranno contenti di sapere che questo componente della famiglia della frutta secca non offre altro che benefici a chi lo consuma spesso.
Le mandorle sono ricche di calcio, magnesio, ferro e vitamina E. Inoltre sono una fonte preziosa di proteine vegetali e fibre, per cui rafforzano notevolmente le nostre marce energetiche.
Qualcuno potrebbe obiettare che le mandorle, come la maggior parte della frutta secca, hanno un alto contenuto calorico, per cui non sono consigliabili a chi ha problemi di sovrappeso.
Una ricerca pubblicata sulla rivista statunitense Journal of Obesity (in italiano: Rivista dell’obesità… ebbene si, esiste anche una rivista che tratta esclusivamente di questo problema!) dimostra che le mandorle sono utilissime all’interno di una cura dimagrante, in quanto saziano e contribuiscono positivamente al benessere dell’organismo.
Dato che parliamo di salute alimentare, cogliamo l’occasione per ricordare che domani, 14 novembre, ci sarà a Roma il primo NutritionCamp italiano, barcamp dedicato appunto ai temi dell’alimentazione sostenibile, della salute e nutrizione.
Per avere ulteriori informazioni, leggete pure l’articolo che abbiamo dedicato a questa importante conferenza.
Foto di Greencolander
ven, nov 13, 2009
Salute e benessere