Fettuccine Antonio Amato con parmigiano, provola e speck

gio, giu 16, 2011

Ricette, Slideshow

Fettuccine Antonio amato con parmigiano, provola e speck

Cari amici,
con la ricetta di oggi Pasta Antonio Amato vuole regalarvi un pranzo nutriente e gustoso, fatto di ingredienti dai sapori decisi che, se ben miscelati insieme, riecono a regalarci deliziose emozioni. Ecco per voi le Fettuccine con parmigiano, provola e speck!

4 porzioni
Tempo di preparazione 20minuti
Difficoltà 2
Prezzo indicativo 7 euro

Ingredienti

150g di speck
500g di Fettuccine di Pasta Antonio Amato n°162
250g di provola
1 cipolla
1 peperoncino
parmigiano grattugiato q.b.
pepe nero q.b
sale q.b.
olio q.b.

Preparazione

Mettete in una padella olio in abbondanza, cipolla tritata, peperoncino tritato e lasciate soffriggere.

Versate nella padella, a fiamma bassa, il parmigiano grattugiato fino a coprire visivamente l’olio nella padella. Mescolate fino a quando olio e parmigiano si saranno amalgamati a tal punto da sembrare una crema.

Aggiungete lo speck, tagliato a foglie, e lasciate la fiamma accessa per un paio di minuti.

Una volta cotta la pasta, scolatela per bene e versatela nella padella insieme alla provola tagliata a cubetti. Fate saltare il tutto, a fiamma alta, fino a quando la provola non si sarà sciolta.

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Buon appetito!


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Agostino - che ha scritto 122 post il Made in Kitchen Blog.


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