Dopo avervi raccontato le proposte dei cuochi di Fiat Yamaha Team per il pranzo di venerdì, ecco qui il menu proposto sabato a pranzo prima delle prove.
Al solito, menu doppio: a buffet e alla carta, devo dire entrambi assolutamente riusciti!
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Menu a buffet
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Il menu a buffet si compone solitamente di una grande varietà di verdure e di piatti freddi e secondi piatti. Sabato, oltre a verdure di ogni genere e sorta, si poteva scegliere tra spinaci con scamorza, insalata di polpo e patate, insalata mista di mare con verdure, coniglio con porri e funghi, tagliata di filetto al pepe e rosmarino, alette di pollo e pollo con patate.
Tagliata al pepe e rosmarino
Alette di pollo
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Menu alla carta
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Quanto alle proposte alla carta del sabato delle prove, è stata rispettata la consuetudine dei tre primi: stringozzi umbri con salsa mediterranea (con pomodoro, capperi, acciughe e olive), gnocchi di patate al ragu di capriolo e tortellini di carne in brodo.
Menu di sabato
Gnocchi di patate al ragu di capriolo
Stringozzi alla mediterranea
[Potete leggere gli altri post della mia avventura a Brno nella rubrica "A tavola con il Fiat Yamaha Team"].
ven, ago 20, 2010
A tavola con il Fiat Yamaha Team