Ricette | Caramella

mar, giu 14, 2011

Ricette della Community, Slideshow

ricetta caramella

ricetta caramella

Avete mai desiderato realizzare in casa le vostre caramelle preferite? Bene, oggi vi diamo una ricetta con cui iniziare a fare pratica e da poter poi declinare, tramite mille esperimenti, secondo i vostri gusti preferiti.

Partiamo infatti dalla ricetta di LacucinadiQB e dalla sua ricetta delle caramelline.

10 porzioni
Tempo di preparazione 30 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 9 euro

Ingredienti:
500 gr di panna fresca
410 gr di glucosio
100 gr di zucchero semolato
50 gr di Burro Salato 1889
1 cucchiaino di zenzero in polvere
1 cucchiaino di cannella in polvere.

Procedimento:
Portare a bollore la panna con il glucosio setacciato con le spezie e lo zucchero e continuare a cucinare a fuoco medio mescolando fino anche il composto non raggiunge i 120°.

Togliere da fuoco, unire il burro, mescolare accuratamente con una frusta fino a quando non sarà completamente assorbito. Versare in piccoli stampini e mettere in frigo per 2 ore.


Condividi

  • Digg
  • Sphinn
  • del.icio.us
  • Facebook
  • Mixx
  • Google Bookmarks
  • Blogplay
  • LinkedIn
  • Live
  • MySpace
  • Segnalo
  • StumbleUpon
  • Technorati
  • Twitter
  • Diigo
  • MSN Reporter
  • Wikio IT
  • Diggita
  • Ok notizie
  • email

Ti potrebbero anche interessare

, , , , , , ,

Questo post è stato scritto da:

Redazione - che ha scritto 1967 post il Madeinkitchen Blog.


Contatta l'autore

Rispondi