verdure croccanti con broccoletti e patate
L’estate sta bussando e se volete provare a controllare maggiormente la vostra dieta, potete iniziare provando ad introdurre molte più verdure. Ma chi l’ha detto che le verdure sono difficili da mangiare? Potete ispirarvi a questo piatto con patate croccanti, broccoli e semi di sesamo per dare un tocco in più!
1 porzioni
Tempo di preparazione 20 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 3 euro
Ingredienti
Per 1 persona:
1 patata
1 cespo di broccoletti surgelati
semi di sesamo
olio evo
sale
Procedimento:
Iniziate pelando la patata e tagliandola a pezzettoni. In una pentola anti-aderente inserite due cucchiai di olio e accendete il fuoco. Dopo un minuti aggiungete le patate e fatele rosolare ben bene a fuoco basso in modo che si formi una sottile crosticina ma non si brucino.
Dopo qualche minuto giratele con un cucchiaio di legno ed eventualmente qualche cucchiaio di acqua per evitare che si attacchino. Aggiungete a questo punto i broccoletti e mescolate di tanto in tanto.
Dopo una ventina di minuti, le verdure saranno croccanti al punto giusto: potete aggiungere un cucchiaio di semi di sesamo, se vi piace, e poi servire in tavola. Buon appetito!
lun, giu 6, 2011
Ricette della Redazione, Slideshow