clafoutis alle mele
Una ricetta fresca e semplice da realizzare? Ve la proponiamo oggi per merenda! Per preparare questo morbido clafoutis vi serviranno solo qualche mela, yogurt, farina e poche mandorle ed è subito pronta!
8porzioni
Tempo di preparazione 45 minuti
Difficoltà 1
Prezzo indicativo 6 euro
Ingredienti:
2 cucchiai di burro a temperatura ambiente
2 mele
2 cucchiai di farina per le mele
succo di limone per le mele
3 uova
1 e 1/2 tazza di yogurt
2/3 tazza di farina 00
1/2 tazza di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito
mandorle a lamelle
Procedimento:
Iniziate mescolando in una ciotola le tre uova e il burro fuso. Aggiungete poi lo zucchero e amalgamate ben bene con la frusta.
Unite la farina e continuate a mescolare fino ad ottenere un composto liscio. A parte sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili e riponetele in un recipiente capiente. Irroratele con un paio di cucchiai di succo di limone e la farina.
Aggiungete anche lo yogurt e il lievito al composto della torta insieme al pizzico di sale e unite le mele a fettine. Mescolate ben bene e versate il composto nella tortiera da 26 cm imburrata e aggiungete le mandorle a lamelle in superficie.
Infornate a 180°C per circa 30 minuti e sfornate.
lun, mag 23, 2011
Ricette della Redazione, Slideshow