Tag | "agnello"
Pasqua: menu tradizionale
[img via erix!] Siamo nell’ultima settimana di Quaresima, in attesa della Pasqua che si celebrerà la prossima domenica. In questa occasione, abbiamo pensato di darvi anche qualche idea su come comporre il menu pescando dalle ricette della community, così come vi avevamo proposto durante altre festività. Special guest, Fabrizio Gallino, in arte Enofaber che avete avuto modo [...]
Continua a leggere ...Romanità a tavola: Abbacchio allo scottadito
martedì, aprile 27, 2010
Oggi Elisa ci propone per la rubrica Romanità a tavola un secondo piatto saporitissimo, l'Abbacchio allo scottadito! Potrete ritenerlo un piatto semplice, magari anche banale per i più esperti, forse anche io l'ho sottovalutato, ma quando mi sono messa per la prima volta ai fornelli per cucinare questo classico della cucina romana mi sono comunque chiesta come procedere per avere un piatto degno di questo nome...
Continua a leggere ...Quabili Palow, ricetta afgana
giovedì, aprile 8, 2010
Il Quabili Palow è un piatto tradizionale afgano, composto da riso integrale, carne, uvetta e carote tritate. Il riso integrale dal punto di vista nutritivo è preferibile a quello bianco, e bisogna ammettere che non è facile trovare ricette da preparare con questa tipologia di riso.
Continua a leggere ...Menù di Pasqua: Costolette di agnello alle spezie
martedì, marzo 23, 2010
Cosa possiamo preparare come piatto principale del pranzo di Pasqua? Ci sembrano perfette queste Costolette di agnello alle spezie: originali e particolarmente saporite! Il nostro menù di Pasqua si arricchisce con questo secondo piatto speziato, che abbina la cucina tradizionale italiana ai sapori dell'oriente...
Continua a leggere ...Sish Kebab, sapori orientali a tavola
lunedì, settembre 7, 2009
Foto di Mamonello In Italia qualcuno potrebbe scambiare lo Sish Kebab, piatto tipico della Turchia e di altri paesi del medio-oriente, con i nostri spiedini! La differenza sta nella tipologia di carne utilizzata (gli spiedini possono essere preparati con la carne di pollo, tacchino, manzo, suino…) e nella marinatura, essenziale per un buon sish kebab . Vediamo [...]
Continua a leggere ...La pasta al forno greek style: Pastitsio!
martedì, luglio 28, 2009
La cucina greca è piena di sorprese, non è fatta solo di moussaka, zaziki e pita gyros, come pensano in molti, ma anche di piatti tradizionali che hanno numerose influenze italiane. Non stiamo parlando della pizza, che da una trentina d’anni a questa parte si può ordinare persino in Cina, ma della pasta al forno, che [...]
Continua a leggere ...Agnello in agrodolce
venerdì, aprile 10, 2009
Foto di thebittenword L’ultima ricetta dedicata alla festa di Pasqua è firmata dal nostro amico Alfonso, che ci suggerisce la cottura in agrodolce dell’agnello pasquale. Siamo sempre contenti di pubblicare ricette che prevedono l’utilizzo di frutta o frutta secca, e l’abbinamento delle prugne con il marsala ci sembra un’ottima idea! Porzioni 6 Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà 4 Prezzo [...]
Continua a leggere ...La Pasqua greca a tavola: zuppa Magiritza
giovedì, aprile 9, 2009
Buon Paschas! Oggi vi portiamo in Grecia, un paese molto vicino a noi ma dalle usanze pasquali piuttosto diverse rispetto alle nostre. In effetti, la Pasqua è la festività greca più importante, riesce persino a battere il Natale, e tutti i greci aspettano con impazienza che la festa pasquale abbia inizio. La prima ricetta è di [...]
Continua a leggere ...La Pasqua greca a tavola: agnello Kleftiko
giovedì, aprile 9, 2009
Foto di Bruddha Il giorno di Pasqua, in Grecia, ci si sveglia tardi (perché la notte prima, tra una cucchiaiata di magiritza e l’altra, si sono fatte le ore piccole), e subito si pensa al cibo! Il pranzo tradizionale pasquale è a base d’agnello allo spiedo. Noi invece vi proponiamo la ricetta per preparare l’agnello Kleftiko, sempre di [...]
Continua a leggere ...Menù di Pasqua: orecchiette al ragù di agnello
martedì, aprile 7, 2009
Manù di Pasqua: orecchiette al ragù di agnello
Continua a leggere ...Ricette in linea: la nostra nuova raccolta!
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- laura: Mmmmmmmhhhhhh......da leccarsi i baffi.....:-D mi ...
- pat: ci sarebbero molte idee carine anche per chi vuole...
- Paula aurora: Ma secondo me é una ricetta molto gustosa,pur trop...
- loretta: a me è venuta cotta ai bordi e liquida al centro. ...
- carmine: ma come si fa a votare dal sito madeinkitchen per ...
martedì, aprile 19, 2011
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