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Cuscus con polpette agrodolci

Questa è una versione piuttosto originale per preparare il cuscus, gli ingredienti non sono numerosi ma donano un sapore intenso, speziato e ben equilibrato. Il Cuscus con polpette agrodolci è una pietanza colorata che si presenta bene a tavola, in compagnia d’amici. Porzioni 4 Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo 6 euro Ingredienti 500 gr di carne di [...]

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Agnello in agrodolce

Foto di thebittenword L’ultima ricetta dedicata alla festa di Pasqua è firmata dal nostro amico Alfonso, che ci suggerisce la cottura in agrodolce dell’agnello pasquale. Siamo sempre contenti di pubblicare ricette che prevedono l’utilizzo di frutta o frutta secca, e l’abbinamento delle prugne con il marsala ci sembra un’ottima idea! Porzioni 6 Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà 4 Prezzo [...]

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Frutta dolce e un po’ salata

Foto di Paul Keleher Siamo abituati a vedere la frutta fresca nelle pietanze salate, basti pensare al classico arrosto di maiale che non disdegna un contorno di mele cotte, o alla mostarda di Cremona che solitamente si spalma sul bollito misto. Questi abbinamenti agrodolci, per quanto straordinari nella loro bontà, non hanno la fama d’abbondare sulle [...]

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