Tag | "chef elio sironi"

Le interviste agli Chef di Identità Golose 2010

lunedì, febbraio 15, 2010

1 Commento

Le interviste agli Chef di Identità Golose 2010

A Identità Golose 2010 abbiamo avuto l'onore di intervistare alcuni tra gli Chef più innovativi ed interessanti che ha da offrire il panorama culinario italiano. Vi abbiamo già proposto le sette interviste realizzate durante la nostra visita a Milano e adesso ci sembra il caso di riunirle per creare una visione d'insieme...

Continua a leggere ...

Intervista allo Chef Elio Sironi – Identità Golose 2010

mercoledì, febbraio 10, 2010

0 Commenti

Intervista allo Chef Elio Sironi – Identità Golose 2010

A Identità Golose 2010 abbiamo avuto l'immenso piacere di conoscere ed intervistare uno degli Executive Chef più interessanti del panorama culinario italiano: Elio Sironi. Non capita a tutti gli Chef che Ferran Adrià definisca gli ingredienti delle loro pietanze «un frammento di cultura italiana», ma Elio Sironi si è guadagnato un tale onore...

Continua a leggere ...