Made in Kitchen Blog

La Minestra del Don Giovanni

giovedì, luglio 28, 2011

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Viene a cena lei? Avete poco tempo e non sapete cosa fare? La Minestra del Giovanni è il piatto che stavate cercando!

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Ricette | Bicchierini di cipolla e feta

mercoledì, giugno 29, 2011

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Pronti per una golosa cena in terrazza o per un picnic in giardino? Oggi l’idea golosa ce la regala Anna Maria, autrice de LacucinadiQB con una fresca proposta da preparare monoporzione: bicchierini di cipolla di Tropea brasata e feta con finocchietto.

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Tatin di cipolle con Fourme d’Ambert

venerdì, gennaio 7, 2011

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Evviva Les Fromages ha condiviso con noi alcune ricette dello chef Danilo Angè. Oggi impariamo a realizzare la Tatin di cipolle con Fourme d’Ambert, un erborinato di latte vaccino.

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Gli strumenti in cucina: la mezzaluna

martedì, ottobre 12, 2010

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Oggi è martedì, tempo di parlare di un nuovo strumento in cucina. Pensavate che non ne avremmo parlato? E invece eccoci qui a illustrarvi la mezzaluna! Ultimamente caduta forse in disuso per via del trend di utilizzare coltelli sempre più precisi ed affilati, opure per la comodità di usare un mixer o un tritatutto in sostituzione. Ma volete mettere la gioia e la soddisfazione di tritare la cipolla con le vostre manine? Via allora con la mezzaluna!

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Paccheri alla crema di piselli

giovedì, agosto 19, 2010

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Se avete in casa dei piselli freschi, potete cimentarvi con questa nuova ricetta con paccheri e crema di piselli; dolce al punto giusto.

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X° edizione di Medicipolla

giovedì, luglio 8, 2010

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Se questo weekend avete ancora le idee confuse e non sapete in che direzione muovervi, potreste fare un salto a Medicina, in provincia di Bologna. A partire da domani, venerdì 9 luglio, fino a domenica 11 luglio, la cittadina ospiterà la decima edizione dell'Antica Fiera di Luglio, altrimenti ribattezzata Fiera dell'Agricoltura - Medicipolla.

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Strudel di verdura

giovedì, maggio 20, 2010

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Oggi vi proponiamo una torta salata friabile e molto saporita, lo Strudel di verdura! La ricetta è di Cigra Edizioni, e ci ricorda che lo Strudel non è solo dolce, ma può essere salato e ripieno di ingredienti golosi... nel nostro caso di zucchine, peperoni, ricotta e cipolla.

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Gnocchi alla sorrentina

venerdì, maggio 14, 2010

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La giornata sul blog di MadeinKitchen è iniziata con una ricetta lombarda, l'Ossobuco alla milanese, e continua con una ricetta decisamente meridionale: gli Gnocchi alla sorrentina! Questo piatto campano è paticolarmente facile da preparare, vediamo come procedere...

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Ossobuco alla milanese

venerdì, maggio 14, 2010

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La ricetta che vi proponiamo quest'oggi è dedicata alla seconda città più importante dell'Italia, Milano, che offre una discreta varietà di piatti tradizionali. Andiamo al dunque: oggi assaggiamo l'Ossobuco alla milanese!!!

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Arrosto all’arancia

mercoledì, aprile 21, 2010

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Di solito il sapore dell'arancia si abbina benissimo con l'anatra (vive la France!), ma questo piatto sa essere gustoso a modo suo: l'arrosto all'arancia! Vi consigliamo di preparare questo saporitissimo secondo piatto per una cena importante e certamente per il pranzo della Domenica!

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