Madeinkitchen Blog

Il rituale del tè cinese

martedì, gennaio 18, 2011

Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese in Italia, fa una dimostrazione pratica di come si serve il tè nel celebre rituale cinese. Per esempio, il tè si beve in tazze piccole ed esistono diversi tipi di servizio a seconda della tipologia di tè che si vuole servire. Sapevate che il tè cinese rimasto viene strofinato sulla tazza e sulla teiera per renderle più lucide?

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Le usanze e le regole di buon costume in Cina

lunedì, dicembre 27, 2010

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Le usanze e le regole di buon costume in Cina

Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese in Italia, raconta alcune delle regole di buona educazione e delle tradizioni cinesi a tavola.

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Le principali ricorrenze in Cina

lunedì, dicembre 20, 2010

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Ben ritrovati nella nostra rubrica dedicata alla cucina cinese. Oggi Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese in Italia, elenca le principali festività cinesi e racconta come si celebrano sulla tavola.

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Le bevande sulla tavola cinese

martedì, dicembre 14, 2010

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Per la nostra rubrica dedicata alla cucina cinese, parliamo oggi delle bevande consumate a tavola. Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese in Italia, racconta che tipi di bevande si trovano normalmente sulle tavole cinesi: dal tè, al vino, alla birra.

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Come si compone la dieta cinese

venerdì, dicembre 10, 2010

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Oggi ci occupiamo ancora di cucina cinese insieme ad Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese in Italia, spiega in quanti pasti si suddivide una normale dieta cinese, e come ciascuno di essi si compone.

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Le varietà di pasta e zucchero nella cucina cinese

mercoledì, dicembre 8, 2010

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Le varietà di pasta e zucchero nella cucina cinese

Ritorniamo ad occuparci di cucina cinese grazie alle preziose informazioni di Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese; in particolare oggi parleremo della pasta e dello zucchero.

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La cucina cinese in Italia

venerdì, dicembre 3, 2010

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Dopo aver inaugurato la nuova rubrica dedicata alla cucina cinese partendo con il tutorial dedicato all'uso delle bacchette cinesi, abbiamo chiesto ad Hao Huijuan, insegnante di lingua e cultura cinese, le particolarità della cucina cinese in Italia.

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Tutorial: come si usano le bacchette cinesi

martedì, novembre 30, 2010

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Tutorial: come si usano le bacchette cinesi

Inizia oggi la nostra rubrica dedicata alla cultura cinese a tavola. Dopo una bella cena dello scorso ottobre organizzata su Twitter e denominata #cinese1 (a quando il capitolo 2?), abbiamo chiesto a Sara Porro di metterci in contatto con Hao Huijuan, la sua insegnante da diversi anni di lingua e cultura cinese. Dopo un periodo di raccolta [...]

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Pollo marinato in salsa di soia

lunedì, maggio 3, 2010

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Carissimi amici di MadeinKitchen, buongiorno e buon inizio di settimana! Il primo piatto della giornata sul nostro blog è una specialità cinese: Pollo marinato in salsa di soia! Persino chi diffida della cucina cinese potrebbe apprezzare molto questo squisito secondo piatto, uno dei più conosciuti ed apprezzati non solo nel continente asiatico ma in tutto il mondo. Vediamo come si prepara...

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La Community consiglia: un menù cinese!

lunedì, aprile 26, 2010

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Quali piatti ci consiglia la Community per questo inizio di settimana primaverile? Abbiamo notato una certa passione per la cucina cinese nelle ultime settimane da parte dei nostri utenti più attivi, per cui quest'oggi il menù del giorno sarà irrimediabilmente Made in China!

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