Tag | "cucina italiana"

Intervista allo Chef Niko Romito – Identità Golose 2010

venerdì, febbraio 12, 2010

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Continuiamo con le interviste realizzate all'interno del congresso di cucina d'autore, Identità Golose 2010. Il prossimo intervistato è Niko Romito, giovane chef abruzzese che si è guadagnato una fama internazionale negli ultimi anni grazie all'attività di famiglia Romito presso il Ristorante Reale a Rivisondoli in Abruzzo.

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Tortelli di zucca al pesto di rucola e amaretto

martedì, febbraio 9, 2010

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Tortelli di zucca al pesto di rucola e amaretto

Un primo piatto sfizioso e agrodolce... ecco a voi la ricetta dei Tortelli di zucca al pesto di rucola e amaretto, proposta da Cigra Edizioni. Gli amanti della pasta fatta in casa apprezzeranno questo eccellente connubio di sapori e colori, dalla semplice realizzazione.

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La Cucina Creativa italiana di Gaetano Costa

giovedì, dicembre 17, 2009

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Tra gli Chef più creativi nel panorama gastronomico italiano, Gaetano Costa mette all’opera le sue conoscenze culinarie e spiccata tecnica nella preparazione di piatti sempre ecezionali per la web series di MadeinKitchen La Cucina Creativa italiana di Gaetano Costa! I piatti dall’ottima presentazione e straordinario gusto sono la specialità del grande Chef italiano, attributo che egli [...]

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