Tag | "cucina toscana"

#FF Foodblogger: Juls’ Kitchen

venerdì, dicembre 3, 2010

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#FF Foodblogger: Juls’ Kitchen

Dopo avervi presentato i Labna la scorsa settimana, parliamo oggi di una grandissima foodblogger che forse conoscerete già per via dei suoi deliziosi manicaretti: Giulia di Juls' Kitchen!

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Pane e nutella (ovvero torta alla nutella)

lunedì, agosto 23, 2010

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Pane e nutella (ovvero torta alla nutella)

Sì, avete letto giusto, è proprio una ricetta con pane e nutella. Ma non fatevi trarre in inganno, le cose sono un pochino differenti rispetto a quello che potreste aspettarvi. Si tratta in realtà di una torta di pane con una generosa dose di nutella. Mi sono ispirata alla torta di pane che prepara solitamente la nonna toscana di un mio amico e ne ho creato una versione 'cioccolatosa'!

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Vino Montecucco Doc, un Sangiovese di qualità dalle pendici dell’Amiata

venerdì, aprile 16, 2010

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Vino Montecucco Doc, un Sangiovese di qualità dalle pendici dell’Amiata

In occasione di Vinitaly 2010, il Salone Internazionale di Vini e Distillati concluso pochi giorni fa a a Verona, abbiamo scoperto numerosi marchi ed aziende produttrici di vino italiani di altissima qualità. Oggi vogliamo aiutarvi a scoprire una delle realtà più interessanti del settore, quella del vino Montecucco Doc, un prodotto che nasce tra le pendici dell'Amiata e la Maremma grossetana.

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Cucina Toscana: i malfatti

mercoledì, marzo 24, 2010

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Cucina Toscana: i malfatti

Iniziamo la giornata con un buonissimo primo piatto toscano, proposto da Juls del blog Juls' Kitchen, che ogni mercoledì ci propone una prelibatezza diversa dalla tradizione culinaria toscana. Una ricetta, due nomi: malfatti a Siena, gnudi a Firenze. Il risultato è comunque garantito!

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Cucina Toscana: Frittata dei poveri

mercoledì, marzo 17, 2010

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Cucina Toscana: Frittata dei poveri

Il piatto che va ad arricchire la rubrica della Cucina Toscana quest'oggi è la Frittata dei poveri! Juls ci propone la ricetta con una valida introduzione... Questa frittata a Siena si chiama anche frittata dei poveri, perché cerca di tirare fuori il meglio da pochissimi ingredienti, permettendo di mettere in tavola una cena in pochi minuti e con un costo davvero contenuto.

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La Cucina Toscana: una Domenica a Panzano in Chianti

mercoledì, marzo 10, 2010

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La Cucina Toscana: una Domenica a Panzano in Chianti

Edizione speciale della rubrica La Cucina Toscana! Lasciamo che Juls vi spieghi la faccenda... ;-) Questo mercoledì non vi racconterò una ricetta toscana e nemmeno mi lascerò cullare dai ricordi di nonna, questo mercoledì ho intenzione di caricarvi tutti in macchina e portarvi con me a fare un giro nel Chianti, ripercorrendo la gita meravigliosa che ho fatto domenica con alcuni amici foodblogger e twitterini.

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Cucina Toscana: risotto al lampredotto

mercoledì, febbraio 10, 2010

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Cucina Toscana: risotto al lampredotto

La Cucina Toscana si esprime in tutto il suo splendore con la ricetta del risotto al lampredotto, proposta da Juls! Mangiato una volta, me ne sono innamorata. Questo risotto non rientra nella tradizione culinaria della mia famiglia, anzi, prima della scorsa domenica nessuno ne aveva mai sentito parlare, devo proprio dir la verità!

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La Cucina Toscana: Torta di riso originario

mercoledì, gennaio 27, 2010

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La Cucina Toscana: Torta di riso originario

Il dolce è servito! Per la rubrica La Cucina Toscana, Juls ci racconta e ci prepara la fragrante Torta di riso originario... Raccontarvi di questo dolce è un po’ come aprire la porta di casa mia, farvi vedere il camino di fronte al quale si metteva sempre nonno con le mani dietro la schiena per scaldarsi, o offrirvi un orzo nel bicchierino di latta che usava nonna quando ero piccina.

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La Cucina Toscana: i gobbi

mercoledì, gennaio 20, 2010

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La Cucina Toscana: i gobbi

Un omaggio al grande Pellegrino Artusi, per iniziare la giornata con Juls quest’oggi! Per la rubrica La Cucina Toscana, ci gustiamo un piatto delizioso: i gobbi! Come promesso, ecco l’abbinamento perfetto per il cappone in umido: i cardi, o gobbi. Adesso si trovano facilmente in ogni supermercato – sì, anche nel mio che non è il [...]

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La Cucina Toscana: Cappone in umido

mercoledì, gennaio 13, 2010

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La Cucina Toscana: Cappone in umido

Torna la rubrica dedicata alla Cucina Toscana, presentata dalla bravissima Juls! In seguito alla pausa delle vacanze natalizie, Juls ci vuole far scoprire un secondo piatto tradizionale natalizio della Toscana, il Cappone in umido… E’ passato da poco Natale e già sembra che sia trascorso un secolo. Se guardo indietro vedo un collage di immagini e [...]

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