Tag | "cucina"

Gli strumenti in cucina: la sac-à-poche

mercoledì, luglio 20, 2011

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Gli strumenti in cucina: la sac-à-poche

Benvenuti al nostro secondo appuntamento dedicato agli strumenti in cucina! Dopo aver affrontato i numerosi modelli di fruste, abbiamo pensato di dedicarci a un altro utensile, spesso considerato ostico: si tratta della sac-à-poche.

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Romanità a tavola: la carbo-mare

mercoledì, luglio 20, 2011

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Romanità a tavola: la carbo-mare

Dopo l'azzardo della scorsa settimana nel proporvi cacio e pepe in versione finger food, c'è sicuramente chi ha stretto i denti e ha urlato al sacrilegio. Mi piacciono le provocazioni e soprattutto le sfide, devo dire che se una ricetta fa discutere è perchè ha suscitato dell'interesse quindi non posso che esserne felice. Sono convinta anche io che le ricette tradizionali proprio perchè tali, proprio perchè collaudate siano insostituibili, ma non per questo ogni tanto si deve escludere la possibilità di "giocare" con qualche classico.

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Gli strumenti in cucina: il tagliere

venerdì, luglio 8, 2011

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Gli strumenti in cucina: il tagliere

Oggi abbiamo un nuovo prodotto per la nostra rubrica dedicata agli strumenti in cucina. L'oggetto di oggi è veramente basilare, impossibile stare senza, davvero. Di cosa si tratta? Del tagliere. Il tagliere ha origini veramente ancestrali, da sempre presente sulle tavole degli italiani è utilissimo come base per tagliare carni, affettare verdure e molto altro ancora. Vediamolo nel dettaglio.

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#FF Foodblogger: Il Giulebbe

venerdì, luglio 1, 2011

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#FF Foodblogger: Il Giulebbe

il week end è alle porte ma (e noi di Made in Kitchen ci scommettiamo una padella) di sicuro la vostra mente è già sulla spiaggia, coccolata dal rumore dolce e costante del mare. Per allietarvi le ultime ore lavorative, in vista anche dell'imminente pranzo, vogliamo con grande piacere presentarvi una nuova foodblogger all’interno della nostra rubrica: lei è Chiara, autrice del blog Il Giulebbe.

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Orto | Salvia

giovedì, giugno 23, 2011

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Orto | Salvia

[img di Pizzodisevo] Settimana scorsa abbiamo iniziato timidamente a parlarvi delle piante aromatiche e dell’orto in cucina. Dopo un primo assaggio al ‘rosmarino’ oggi vi parliamo di un’altra pianta usata tantissimo in cucina – e non solo: la salvia!

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Orto | Rosmarino

giovedì, giugno 16, 2011

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Orto | Rosmarino

[img europacheverra] Complice la bella stagione in arrivo, abbiamo pensato di fare qualche post dedicato alle erbe aromatiche e a tutte le piante da coltivare ed usare in cucina. Ultimamente abbiamo sistemato il nostro terrazzini e ci farebbe piacere condividere questa nuova passione con voi.

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News | La notte degli Chef

giovedì, giugno 16, 2011

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News | La notte degli Chef

Parte questa sera su Canale 5 una nuova trasmissione dedicata al mondo della cucina: La notte degli Chef! Il programma, condotto da Alfonso Signorini ed Elisabetta Canalis, è un nuovo talent show dedicato alla cucina: ci saranno nove aspiranti cuochi divisi in tre differenti brigate di cucina si sfideranno tra i fornelli sotto la guida di [...]

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#FF Foodblogger: Vaniglia

venerdì, maggio 27, 2011

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#FF Foodblogger: Vaniglia

Siamo al giro di boa per iniziare un nuovo favoloso weekend di riposo per prepararci al meglio all’estate! Oggi, abbiamo il piacere di ospitare una nuova foodblogger all’interno della nostra rubrica: lei è Rossella, autrice del blog Vaniglia; che ha recentemente fatto un super restyling al proprio sito.

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News | Le ricette di Eva Longoria

lunedì, maggio 16, 2011

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News | Le ricette di Eva Longoria

Pare che in questo periodo tantissime star stiano pubblicando libri di cucina con le proprie ricette. Dopo avervi segnalato il libro di Gwyneth Paltrow la scorsa settimana, abbiamo scoperto che anche Eva Longoria ne ha realizzato da poco uno.

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Cucina Regionale | Umbria

giovedì, maggio 5, 2011

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Cucina Regionale | Umbria

Proseguiamo il nostro viaggio per l’Italia alla scoperta di piatti tradizionali del nostro paese. In ogni regione abbiamo chiesto ad un foodblogger di proporci una preparazione tipica del suo territorio. Siamo partiti dal Piemonte e arriviamo oggi nella deliziosa Umbria.

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