Madeinkitchen Blog

Menù di Pasqua: Costolette di agnello alle spezie

Cosa possiamo preparare come piatto principale del pranzo di Pasqua? Ci sembrano perfette queste Costolette di agnello alle spezie: originali e particolarmente saporite! Il nostro menù di Pasqua si arricchisce con questo secondo piatto speziato, che abbina la cucina tradizionale italiana ai sapori dell'oriente...

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Delizia d’autunno: farro con funghi e castagne

L’Autunno sta lasciando il passo all’Inverno, questa nostra ricetta “autunnale” è tra le ultimissime che proporremo… per cui v’invitiamo a gustare la Delizia d’autunno: farro con funghi e castagne in tutto il suo splendore! Il piatto l’avrete riconosciuto, è la Ricetta Misteriosa della settimana scorsa, e il suo nome è stato composto dai suggerimenti di due [...]

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Menù della Domenica: Pollo byriani

Buona Domenica a tutti! Oggi ci gustiamo un ottimo piatto unico indiano, il pollo byriani con riso basmati. Babs questa volta ci porta in India per provare uno dei piatti più tipici di tutto il paese… Porzioni 4 Tempo di preparazione 50 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo 5/6 euro Ingredienti 2 petti di pollo tagliati a dadini 400 gr riso basmati cipolla bionda burro brodo [...]

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Khorkhog, stufato di carne mongolo

Foto di Le Hub Dopo la nostra lusinghiera recensione del ristorante di cucina mongola Karakorum, non potevamo lasciarci sfuggire l’occasione di proporvi la ricetta per preparare uno dei piatti che ci sono piaciuti di più… il Khorkhog, questa pietanza a base di carne di montone, è tra le più conosciute all’interno della cucina tradizionale mongola. Si cucina [...]

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Tonno gordito panato-speziato

Scegliere un nome tra quelli che avete proposto per la ricetta misteriosa della settimana scorsa è stato probabilmente più difficile che preparare la pietanza! Alla fine abbiamo optato per un simpatico mix fra le varie proposte, dunque ritenetevi tutti dei vincitori! Un grazie particolare a Dalila, Arisu e Diego C! Il risultato di questo nome-miscuglio? Tonno [...]

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Menù Etnico per la Festa della Mamma: Melanzane alla Marocchina come contorno

Foto di MissKaren La ricetta per il contorno del nostro Menù Etnico dedicato alla Festa della Mamma ci arriva direttamente dal Marocco. Le verdure nel mondo arabo sono cucinate sempre in modo molto saporito, e queste Melanzane alla Marocchina non sono certo un’eccezione! Inoltre, la melanzana, così tonda e succulenta, è proprio un alimento che ci fa [...]

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Menù Etnico per la Festa della Mamma: Pollo Tandoori come secondo

Foto di Yajico Come piatto forte per il Menù Etnico dedicato alla Festa della Mamma, vi abbiamo preparato il celebre Pollo Tandoori, una pietanza che ha origini nell’India del Nord ma che è particolarmente amata in tutto il mondo. Il suo bel colore rossastro ci ha fatto pensare al calore delle mamme… Porzioni 4 Tempo di preparazione 4 ore [...]

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