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A Vancouver ha trionfato la gastronomia italiana
Aggiornamenti importanti arrivano dal Circolo dei Buongustai di Fabio Campoli, che ha partecipato alle recenti Olimpiadi invernali a Vancouver, offrendo momenti di degustazione e un menù a dir poco eccezionale in occasione della serata di gala del 27 Febbraio.
Continua a leggere ...Identità golose, congresso italiano di cucina d’autore
martedì, gennaio 26, 2010
Nella 6a edizione di Identità Golose, congresso italiano di cucina d'autore, che si terrà presso il Milano Convention Center dal 31 Gennaio al 2 Febbraio, parteciperanno attivamente oltre 50 degli Chef più importanti del panorama culinario
Continua a leggere ...Il 2010 è l’Anno Internazionale della Biodiversità
venerdì, gennaio 8, 2010
Tra i primissimi eventi d’interesse nel 2010 è quello che si terrà a Berlino tra pochi giorni per inaugurare l’Anno Internazionale della Biodiversità, designato ufficialmente dalle Nazioni Unite per sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema della biodiversità nelle sue molte sfaccettature. Il Cancelliere tedesco Angela Merkel, il ministro federale dell’Ambiente Norbert Röttgen e altri ospiti illustri lanceranno, [...]
Continua a leggere ...MadeinKitchen incontra la stampa!
martedì, dicembre 15, 2009
Qualcosa bolle in pentola… carissimi amici, vogliamo annunciarvi un evento di grande importanza per il progetto MadeinKitchen, che nell’arco di poco tempo si è guadagnato l’affetto di moltissimi food-lovers sul web! Giovedì 17 Dicembre alle ore 11:30 la piattaforma di MadeinKitchen verrà presentata alla stampa in una nuova veste completa di originali web series e appassionanti [...]
Continua a leggere ...Terra Madre, uno sguardo sulla produzione alimentare sostenibile
giovedì, novembre 12, 2009
Grazie ad una notizia che abbiamo letto sul blog di EcoZoom abbiamo scoperto Terra Madre, un documentario che vale la pena conoscere e di cui sentiamo bisogno di parlare oggi. Il film è ispirato all’omonima rete internazionale e virtuale, costituita da tutti coloro che vogliono agire per preservare, incoraggiare e promuovere metodi di produzione alimentare sostenibili, [...]
Continua a leggere ...Il premio Romane “de” Roma dedicato quest’anno all’enogastronomia
giovedì, novembre 12, 2009
Donne forti, donne che si distinguono, soprattutto per la passione che hanno dimostrato nel loro lavoro: sono le vincitrici del premio Romane “de” Roma 2009. Quest’anno l’importante premio è dedicato a quelle donne che hanno dato un contributo significativo nel settore dell’enogastronomia e che chiaramente… sono romane “de” Roma! Ognuna di loro si è distinta in campi [...]
Continua a leggere ...Le Delizie del Ticino a basso impatto ambientale
martedì, novembre 3, 2009
Delizie del Ticino: Sessanta tra i migliori ristoranti della Lombardia è un’iniziativa che celebra il concetto “Km 0” per limitare l’emissione di CO2. In Italia ci stiamo (fortunatamente) abituando a dare importanza all’impatto ambientale delle nostre attività, anche nel caso di una rassegna gastronomica come la suddetta “Delizie del Ticino”. L’Unesco l’ha proclamato “Riserva della Biosfera” il [...]
Continua a leggere ...L’Italia alla conquista enogastronomica del continente asiatico
mercoledì, ottobre 21, 2009
Una manifestazione enogastronomica senza precedenti sta avendo luogo nella lontanissima Hong Kong. L’Italian Cuisine Asian Summit è iniziato ieri, il 20 Ottobre, e durerà cinque giorni, durante i quali quindici tra i migliori chef italiani, alcuni attivi nelle maggiori città asiatiche, verranno ospitati nei più esclusivi ristoranti italiani della metropoli cinese. La preparazione di pranzi e cene [...]
Continua a leggere ...16 Ottobre, Giornata Mondiale dell’Alimentazione
venerdì, ottobre 16, 2009
Il 16 Ottobre è una giornata molto speciale, per quanto riguarda l’alimentazione. Oggi non parleremo di manifestazioni eno-gastronomiche o dei food trend del momento, ma della Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Lo sapevate che l’Organizzazione per l’Alimentazione e l’Agricoltura è stata istituita esattamente 64 anni fa, alla conclusione della Seconda Guerra Mondiale, ed è in onore di questa [...]
Continua a leggere ...Eurochocolate, come si celebra e si assaggia il cioccolato nel 2009
lunedì, ottobre 12, 2009
L’appuntamento più cioccolatoso dell’anno sta arrivando! Dal 16 al 25 Ottobre riparte Eurochocolate per il sedicesimo anno di fila. È tale il successo di questa manifestazione perugina che ha raggiunto un livello di visibilità, di popolarità e di aspettativa alla pari del Natale, almeno per quanto riguarda i grandi fan di questo magnifico alimento Numerose [...]
Continua a leggere ...Video Ricette
- Il video della lezione Pasticceria mignon & Ciocc [Play Video]
- Vegeterrible: l’avocado che si anima in video [Play Video]
- Il video della lezione Around the world: India e Srilanka [Play Video]
- Il video dei biscotti Made in Photoshop [Play Video]
- Inizia l’avventura dello Chef Simone Rugiati sull’Isola dei famosi! [Play Video]
- Cucina occhialuta: la creatività funzionale di Mariù
- La Cucina Toscana: i pici alla senese
- Hello Kitty incontra la cucina romana verace
- La magia dei fornelli ad induzione
- La Cucina Toscana: Ravioli Maremmani
- Gianluca: Tutto il bene possibile del buon Dario ma vorrei p...
- gianna: Più di un anno fa mi trovavo in zona. Avevo poco t...
- gigliola: Bellissima iniziativa , ci e' sembrato di fare un ...
- Daniela Spada: Sono veramente negata con il computer, ma tutto ci...
- Castaldo: Buona la mousse! Complimenti allo chef per il bel ...
venerdì, marzo 5, 2010
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