Madeinkitchen Blog

Cene d’estate: finger food

Concludiamo oggi la rubrica dedicata alle cene d'estate. L'autunno sta arrivando e le ore di luce si stanno riducendo, per cui siamo - ahimé - sul finire dell'estate. Per chiudere il cerchio, abbiamo pensato ad una cena veloce, anche in casa, con le finestre aperte, qualche amico, quattro chiacchiere e un film.

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Polpettine di crescenza e pesto

Online avevo trovato una ricetta fatta con la crescenza. Dato che ero sola in casa, avevo della crescenza in esubero e volevo provare qualcosa di buono, ho deciso di realizzare queste polpettine di crescenza (li chiamano anche sgonfiotti) arricchite di qualche ingrediente goloso.

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Patate americane con prosciutto e panna

Vi proponiamo un finger food coloratissimo e veloce da preparare, le Patate americane con prosciutto e panna. Le patate americane sono conosciute anche come patate dolci e le abbiamo già viste in diverse versioni. Questo antipasto ci sembra molto appetitoso, nella ricetta originale è consigliata la maionese ma, a nostro parere, la panna ci sta meglio...

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Tartellette ai pomodori arrosto e hummus

Velocissima, Genny vi propone un antipasto molto speciale, da preparare in meno di mezz’ora. Tartellette ai pomodori arrosto e hummus, una delizia solo a sentirlo! Un antipasto in venti minuti? Si, si puo’… e un antipasto da far bella figura, da cena… e se aumentiamo le dosi, e ci aggiungiamo un’insalatona e un piatto di salumi, [...]

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Vol-au-vent alla boscaiola

Foto di Surfergirl Il bello, e soprattutto il buono, di questo prodotto del forno sta nella facilità e rapidità di preparazione, perché i vol-au-vent si conservano per qualche settimana in credenza, come dei semplici biscotti e stanno lì belli pronti per essere utilizzati. Inoltre questi cestini di pasta sfoglia sono estremamente versatili perché sono pronti ad accogliere [...]

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Il sushi fai da te

C’è chi lo consiglia perché ricco di Omega-3, chi lo ama perché è fashion e chi lo ordina per dimostrare la propria abilità con le bacchette; in ogni caso i sushi bar ed i ristoranti giapponesi da qualche anno sono diventati i locali più frequentati delle nostre città. Ma come tutte le mode anche questa [...]

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Cornetti salati alle erbe aromatiche

Porzioni 6 Tempo di preparazione 2 ore Difficoltà 4 Prezzo indicativo meno di 5€ Ingredienti 250 gr di farina tipo 0 125 ml di latte mezzo panetto di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 50 gr di burro 1 spicchio d’aglio prezzemolo erba cipollina timo curry sale 1 albume Volete stupire i vostri ospiti con uno sfizioso stuzzichino? Volete [...]

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Fagottini di verdure

Porzioni 4 Tempo di preparazione 1 ora Difficoltà 2 Prezzo indicativo 5/6€ Ingredienti 2 rotoli di pasta sfoglia una piccola cipolla dorata olio dado da cucina 2 patate medie o 1 patata e 150 gr di zucca 2 zucchine due cucchiai di piselli qualche foglia di radicchio trevigiano o 100 gr di cavolfiore bollito una fetta di taleggio 1 uovo per spennellare Noi della redazione di Made in Kitchen non [...]

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