Food-lovers single, stiamo per darvi una notizia-bomba!
Sul sito della star N.1 della cucina, Jamie Oliver, è stata aggiunta una nuova categoria dedicata al “Dating”, ossia agli “incontri” tra persone che hanno di sicuro almeno una cosa in comune: la passione per la buona tavola.
E non finisce qui! Le persone interessate possono sia trovare una [...]

È colorato, ecologico (ma non animalista), chic e decisamente originale… questo particolare tipo di packaging per alimenti ideato dal designer francese Manuel Jouvin sta facendo discutere parecchio, e la cosa francamente non ci sorprende.
L’originalità di questo prodotto di design non è tanto la sua forma o il suo utilizzo, quanto il materiale con cui è [...]

Si è concluso ieri il Vertice mondiale sulla Sicurezza Alimentare della Fao, che ha visto la partecipazione dei rappresentanti di 192 paesi, tra cui dei responsabili delle politiche agricole dei paesi membri dell’agenzia dell’Onu e di una sessantina di leader.
I più grandi “nomi” che hanno dato la loro presenza al vertice sono stati il presidente [...]

Meglio mangiare a Tokyo che a Parigi? Sembra proprio di sì, se ci dobbiamo attenere ai canoni della Guida Michelin, che ha appena pubblicato la sua famigerata guida dei ristoranti di Tokyo.
Ben 11 locali hanno ricevuto le desiderate tre stelline, votazione massima della guida, contro i 10 ristoranti che hanno ottenuto lo stesso punteggio a [...]

La fame colpisce 1,2 miliardi di persone. Si tratta di un dato preoccupante e se ne discuterà approfonditamente nella durata del vertice FAO, inaugurato ieri, 16 Novembre 2009, a Roma.
Il direttore generale della FAO, Jacques Diouf, è intervenuto nella giornata d’apertura, insieme al segretario generale dell’ONU, Ban Ki moon e a Papa Benedetto XVI.
I governi [...]

Non tutti avrebbero avuto il coraggio di questo commerciante: minacciato con una pistola durante una rapina, Swayam Singh ha risposto con dei colpi di conserve di pelati, spaventando e riducendo alla fuga il rapinatore.
Il fatto è successo in Nevada negli Stati Uniti qualche giorno fa, e noi vi proponiamo il video che abbiamo trovato su [...]

La cucina Neozelandese è poco conosciuta, su questo non ci sono dubbi. Ma a partire da questa settimana si è guadagnata moltissimi fan tra gli italiani.
Il motivo è stranamente… sportivo! La pittoresca squadra di rugby degli All Blacks, conosciuta non solo per gli ottimi risultati agonistici ma soprattutto per le danze tribali con cui esordiscono [...]

Grazie ad una notizia che abbiamo letto sul blog di EcoZoom abbiamo scoperto Terra Madre, un documentario che vale la pena conoscere e di cui sentiamo bisogno di parlare oggi.
Il film è ispirato all’omonima rete internazionale e virtuale, costituita da tutti coloro che vogliono agire per preservare, incoraggiare e promuovere metodi di produzione alimentare sostenibili, [...]

La spiegazione scientifica per l’abbinamento degli alimenti con il vino non esiste. I sommelier possono lavorare su svariati dati, ma questi si riferiscono ad impressioni sensoriali piuttosto che a dati scientifici.
Da oggi in poi, tuttavia, i sommelier potranno dire in tutta sicurezza che è meglio non bere il vino rosso mentre si mangia il pesce.
È [...]

Tristram Stuart ha viaggiato dall’Inghilterra al Giappone, passando per Russia, India, Cina e Corea. Il motivo di questo suo vagabondaggio?
Stuart è un ecologista che aderisce al movimento Freeganism: predica lo stile di vita anticonsumista, limitando l’utilizzo delle risorse disponibili al minimo.
Negli ultimi anni si è interessato in particolar modo al problema dello spreco del cibo, [...]