Tag | "formaggio"
Ricette dal Mondo | Tacos de queso
Così come vi avevamo anticipato la scorsa settimana, abbiamo iniziato una collaborazione con Babel.tv che, settimanalmente, ci proporrà una particolare ricetta proveniente dal mondo. Oggi è il turno dei tacos, dal Messico!
Continua a leggere ...Ricette | Risotto agli asparagi e scamorza affumicata
lunedì, giugno 13, 2011
Oggi la redazione vi propone un bel piatto per la vostra cena: un risotto con gli asparagi e scamorza affumicata. La bontà risiede nella tenerezza degli asparagini utilizzati e nell’utilizzo di un buon brodo vegetale.
Continua a leggere ...Cucina Regionale | Lazio
mercoledì, maggio 25, 2011
Facciamo anche oggi qualche km per raggiungere la regione che ci ospiterà oggi: il magnifico Lazio. Dopo aver scoperto le favolose olive ascolane preparate da Carla, oggi abbiamo chiesto aiuto a Olivia, autrice del blog La Cuoca Errante che avete già avuto modo di conoscere in maniera più approfondita durante uno dei nostri appuntamenti del #FF [...]
Continua a leggere ...Eventi | Milano Food Week e degustazione formaggi
venerdì, maggio 6, 2011
[img quinn.anya] Questa settimana vi abbiamo segnalato l’inizio della golosa Milano Food Week (dal 7 al 15 maggio 2011) e oggi vorremmo parlarvi di un appuntamento speciale che si terrà questo weekend.
Continua a leggere ...Un sapore della nostra terra: il fiore sardo
martedì, aprile 19, 2011
Il Fiore Sardo ha origini antichissime. Nel sec. VI d.C., la sua lavorazione fu persino descritta dall'autore Palladio Rutilio Tauro, specializzato in testi sull'agricoltura. Si tratta di un pecorino che ha la particolarità di essere prodotto sia con caglio animale che con caglio vegetale.
Continua a leggere ...Un sapore della nostra terra: lo stracchino
martedì, marzo 22, 2011
I sapori della nostra terra, la rubrica dedicata ai buongustai dei prodotti tipici del nostro stivale, oggi decanta le lodi di uno dei formaggi italiani dal sapore più delicato: lo stracchino. Lo stracchino un formaggio grasso a pasta molle cruda con latte intero di mucca, può essere anche magro, stagiona in dieci giorni, venti giorni al massimo. Prodotto in tutta la Lombardia; notevole fama quello prodotto a Nesso (Co) e quello della Valle dei Campelli (Bg).
Continua a leggere ...Un sapore della nostra terra: la Toma Piemontese
martedì, febbraio 8, 2011
Volete scoprire un nuovo sapore della nostra terra? Presto fatto, oggi abbiamo deciso di proporvi la deliziosa Toma Piemontese, un sapore tipico del Piemonte. Volete scoprire un nuovo sapore della nostra terra? Presto fatto, oggi abbiamo deciso di proporvi la deliziosa Toma Piemontese, un sapore tipico del Piemonte.
Continua a leggere ...Crocchette di patate, mele e Emmental
mercoledì, gennaio 19, 2011
In occasione di una bella degustazione di formaggi francesi di Evviva Les Fromages, lo chef Danilo Angè ha condiviso con noi alcune ricette. Oggi impariamo come realizzare le Crocchette di patate, mele e Emmental.
Continua a leggere ...Risotto con Saint-Marcellin, broccoletti e lamponi disidratati
lunedì, gennaio 17, 2011
In occasione di una bella degustazione di formaggi francesi organizzata da Evviva Les Fromages abbiamo assaggiato alcuni piatti dello chef Danilo Angè. Oggi condividiamo con voi la sua ricetta del risotto con Saint-Marcellin, broccoletti e lamponi disidratati.
Continua a leggere ...Insalata di grano, uvetta, pinoli e Cantal
mercoledì, gennaio 12, 2011
Durante una degustazione di Evviva Les Fromages abbiamo degustato diversi piatti a base formaggi francesi. Oggi proponiamo la ricetta dell'insalata di grano, uvetta, pinoli e Cantal.
Continua a leggere ...Ricette in linea: la nostra nuova raccolta!
Ricette in linea
Scarica il banner di MadeinKitchen.tv!
La Cucina Regionale
Di Stagione
Foodblogger
- Ricette da favola: partecipate alla nostra raccolta!
- La magia dei fornelli ad induzione
- Cucina occhialuta: la creatività funzionale di Mariù
- La Cucina Toscana: i pici alla senese
- Hello Kitty incontra la cucina romana verace
- riccardo: ma come posso fidarmi di una certificazione che no...
- Dolci regionali: L'Emilia Romagna è ricca di sapori e prelibatezze....
- Carlo: Ragazzi attenzione che veganok non da garanzia che...
- Stefania: Sono vegan per motivi etici e l'autocertificazione...
- Dani: Interessante questo blog, sono contenta di averlo ...
mercoledì, giugno 22, 2011
0 Commenti