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Estate | Ravanello

mercoledì, giugno 29, 2011

Cari amici, per la rubrica dedicata alla frutta e alla verdura di stagione, oggi, parliamo di uno degli ortaggi più usato per condire insalate e pinzimoni, oltre ad essere un particolare e "piccantino" ingrediente per ricette più elaborate: ecco per voi il ravanello!

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Estate: prugna

mercoledì, giugno 22, 2011

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Cari amici, inauguriamo la stagione estiva con il frutto dalle mille qualità: da quella energizzante a quella tonica e depurativa, nonché una piccola miniera di vitamina C. Ecco per voi la prugna!

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Estate | Pesca

mercoledì, giugno 15, 2011

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Cari amici, per la rubrica dedicata alla frutta ed alla verdura di stagione, è arrivato il momento di parlare del frutto estivo per eccellenza: la pesca!

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Primavera: melone

mercoledì, giugno 8, 2011

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per la rubrica frutta e verdura di stagione parliamo di un frutto molto amato, specie nelle calde giornate estive, quando, presi da un attacco di super caldo, lo vediamo semi ghiacciato in frigo, pronto a darci un frescoconforto. Ecco per voi, quindi, il melone!

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Primavera | ciliegia

martedì, maggio 17, 2011

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Cari amici, parliamo oggi, per la rubrica dedicata alla frutta ed alla verdura di stagione, parliamo del frutto più bello, dolce e amato dalle famiglie italiane. Il frutto da "una tira l'altra", per intenderci! Signore e Signori, ecco a voi la ciliegia!

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Primavera | albicocca

mercoledì, maggio 11, 2011

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Cari amici, il caldo avanza come un'armata inarrestabile e ci spinge dritti dritti verso il mare. Prima, però, proprio perché la sua raccolta è appena iniziata, presentiamo il frutto di stagione di oggi: l'albicocca

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Primavera: patate novelle

mercoledì, aprile 6, 2011

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[img via girl interrupted eating] Nello spazio dedicato alla frutta e alla verdura di stagione, parliamo oggi di patate novelle. Avremmo tanto voluto parlare di un nuovo frutto, ma questa settimana ci sembra ancora presto parlare di fragole nonostante si trovino già nei supermercati più forniti.

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Inverno: limone

mercoledì, febbraio 16, 2011

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Dopo aver dedicato alcuni post alla verdura di questa stagione (carciofo, porro e cime di rapa) ritorniamo a parlare di frutta! Oggi infatti, parliamo del dorato e profumatissimo limone!

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Autunno: i cachi

mercoledì, ottobre 27, 2010

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Siamo al nostro ormai consueto appuntamento dedicato alla frutta e alla verdura di stagione. Dopo la zucca, le castagne e i finocchi, parliamo oggi dei dolcissimi cachi. Personalmente, non li ho mai amati molto, forse per via della consistenza. Li preferisco quando sono cotti o in qualche altra preparazione, come ad esempio in questa ricetta di crema cotta. L'ho preparata in meno di un'oretta, avevo dei cachi in casa e ho pensato di farci un dolcetto veloce.

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Autunno: le castagne

mercoledì, ottobre 13, 2010

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Settimana scorsa abbiamo iniziato questa rubrica dedicata alla frutta e alla verdura di stagione parlando della zucca, una delle verdure più golose! Oggi invece vi parliamo delle castagne che quasi tutti noi amiamo, soprattutto in versione marron glaçès. Innanzitutto sono un frutto un po' atipico perché è ricco di carboidrati e poi perché si sposa molto bene sia con il dolce che con il salato. Innumerevoli ricette la vedono come ingrediente: gnocchi, tagliatelle, torte, castagnacci e molte altre ancora; senza dimenticare le salse e le riduzioni per le carni. Pensavamo di partire con una ricetta dolce: il castagnaccio

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