Tag | "latte"

La ricetta per fare le brioches

lunedì, novembre 16, 2009

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La ricetta per fare le brioches

Buonissima a colazione e ottima quando la si riempie di gelato o, ancora meglio, di granita siciliana: la brioche classica è un dolce che si prepara con un po’ di pazienza e, se ce l’avete, con il mixer per gli impasti. Anche se impastate a mano otterrete degli ottimi risultati… ma chiaramente ci meterete più tempo [...]

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La Mozzarella in carrozza

domenica, novembre 15, 2009

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La Mozzarella in carrozza

Ecco una piatto davvero stuzzicante: la mozzarella in carrozza! La mozzarella si mangia in tante forme e varietà, cruda e cotta, ma la ricetta che la vede protagonista in tutta la sua bontà è proprio quella della mozzarella in carrozza, piatto rigorosamente campano. Avete in mente qualche altro ingrediente che ha l’onore di viaggiare in carrozza? Porzioni 5 Tempo [...]

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Torta alla nutella

lunedì, novembre 9, 2009

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Torta alla nutella

Dopo l’intervista vi presentiamo la ricetta di Sani Sapori…una buonissima torta alla Nutella! “Cari lettori, vi presentiamo una prelibatezza culinaria di Mamma Roby, una nostra amica di Palermo che adora dilettarsi in cucina, velocissima da preprare e in grado di mantenersi morbida per giorni senza indurire. Stiamo parlando della Torta alla Nutella preparata con Latte, Uova e [...]

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La Cucina dell’Emilia Romagna: Lasagna alla bolognese

venerdì, novembre 6, 2009

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La Cucina dell’Emilia Romagna: Lasagna alla bolognese

Oggi approdiamo a Bologna per scoprire come si prepara la famigerata Lasagna alla bolognese. Paola sarà la nostra guida, come sempre bravissima ad illustrare le ricette della tradizione culinaria dell’Emilia Romagna… Uno dei piatti tipici che meglio identificano Bologna è sicuramente la lasagna alla bolognese. L’ho gustata in un ristorantino tipico alle porte di Bologna e [...]

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Arriva dal Giappone il Latte Felice :)

mercoledì, novembre 4, 2009

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Arriva dal Giappone il Latte Felice :)

Lo Studio di Design Giapponese Rise Design crea il nuovo originale packaging per il “Latte Forrest”, latte prodotto solo da mucche libere di scorrazzare per la foresta. La teoria alla base del nuovo prodotto è che questo tipo di latte dobrevve essere molto più buono poichè prodotto da mucche libere, quindi felici che danno latte felice! Il [...]

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Feta in carrozza su letto di pasta sfoglia

martedì, ottobre 13, 2009

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Feta in carrozza su letto di pasta sfoglia

Voi direte: “Feta in carrozza, ma che nome è per una ricetta???”… ci dovete scusare, ma quando abbiamo letto “mozzarella in carrozza” come proposta per il nome della scorsa ricetta misteriosa, abbiamo pensato che fosse bellissimo sostituire la parola feta alla mozzarella, dato che il formaggio feta era uno dei protagonisti della ricetta (invece la [...]

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La Cucina dell’Emilia Romagna: Gnocchi fritti

venerdì, ottobre 9, 2009

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La Cucina dell’Emilia Romagna: Gnocchi fritti

Per la rubrica La Cucina dell’Emilia Romagna, curata da Paola, oggi assaggiamo gli gnocchi fritti, una delizia da provare assolutamente in Emilia Romagna e da riprodurre comodamente a casa… ecco a voi la ricetta: Ecco un’altra specialità che sicuramente tutti almeno una volta hanno assaggiato: il gnocco fritto. Ottimo per una cena tra amici, si mangia [...]

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Golosi bignè alla panna

martedì, ottobre 6, 2009

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Golosi bignè alla panna

Golosissimi, questi splendidi bignè alla panna! Siete abituati a mangiare i bignè solo dal pasticcere? Vi suggeriamo di provare a farli anche a casa, con questa ricetta semplicissima e di sicuro successo… Porzioni 4/5 Tempo di preparazione 70 minuti Difficoltà 3 Prezzo indicativo 3 euro Ingredienti 100 ml di latte 25 gr di burro 50 gr di farina 1 uovo un pizzico di sale 1 [...]

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Torta di Zucca, Made in USA

giovedì, settembre 24, 2009

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Torta di Zucca, Made in USA

Foto di roland La zucca è un ortaggio a torto trascurato nella cucina italiana, vogliamo quindi rivalutarla proponendovi la Torta di Zucca, un dolce che si prepara tradizionalmente negli Stati Uniti per il giorno del ringraziamento. Anche se la stagione non è quella pre-natalizia, ci sembra che questa deliziosa torta valga la pena d’essere preparata anche in [...]

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La Cucina dell’Emilia Romagna: Torta di mele ferrarese

giovedì, settembre 24, 2009

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La Cucina dell’Emilia Romagna: Torta di mele ferrarese

I dolci dell’Emilia Romagna sono rinomati in tutto il continente italiano, e questa torta di mele ferrarese non è certo un’eccezione… Le mele sono sempre molto adatte per creare una deliziosa torta, sia fatta questa di sfoglia per sfornare lo strudel o anche di pasta frolla, come nel caso della torta che ci ha proposto Paola, [...]

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