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Arancine siciliane

lunedì, luglio 11, 2011

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Arancine siciliane

Le arancine (o gli arancini) sono tra le specialità più apprezzate della cucina siciliana. Sono delle palle di riso del diametro di 8 o 10 cm ripiene di ragù. Proprio per la loro caratteristica forma e per il loro colore esse rievocano le arance di Sicilia e da questa similitudine deriva il loro nome. A rigore [...]

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Il sushi fai da te

lunedì, luglio 4, 2011

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Il sushi fai da te

C'è chi lo consiglia perché ricco di Omega-3, chi lo ama perché è fashion e chi lo ordina per dimostrare la propria abilità con le bacchette; in ogni caso i sushi bar ed i ristoranti giapponesi da qualche anno sono diventati i locali più frequentati delle nostre città. Ma come tutte le mode anche questa sta iniziando a trasformarsi, passando da novità a consuetudine e lasciando quindi il campo ad una nuova moda.

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Cous cous di verdure

lunedì, luglio 4, 2011

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Cous cous di verdure

In tutta l'area del Mediterraneo il cous cous è il piatto più versatile, che accompagna indistintamente e sempre con ottimo successo sia le verdure, che le carni e i pesci. Noi della Redazione di Made in Kitchen vi proponiamo questa ricetta vegetariana, sana e gustosa, adatta per tutte le stagioni.

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Rigatoni alla boscaiola

lunedì, luglio 4, 2011

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Rigatoni alla boscaiola

Cari amici, solitamente il lunedì, dopo un massacrante week end "d'urto" a base di cibo, cibo e cibo, si dedica al mangiar leggero: "oggi solo frutta e insalatina o il costume non mi entrerà mai"! oggi, invece, andiamo contro tendenza e vi prepariamo un bel piatto di rigatoni alla boscaiola!

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Natale: il giorno dopo cibo per 1 miliardo in spazzatura

lunedì, dicembre 27, 2010

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Natale: il giorno dopo cibo per 1 miliardo in spazzatura

Notizia fresca di oggi: da una stima effettuata da Coldiretti, pare che anche quest'anno, a Natale, ci sia stato un notevole spreco di cibo. Un'abbuffata da 2,8 miliardi che si chiude con 1 miliardo che finisce nei rifiuti. E' questo il poco poetico epilogo delle feste natalizie passate a tavola.

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Giovedì 17 Dicembre, ore 11:30: in diretta streaming la conferenza stampa di MadeinKitchen

giovedì, dicembre 17, 2009

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Giovedì 17 Dicembre, ore 11:30: in diretta streaming la conferenza stampa di MadeinKitchen

Non mancate all’appuntamento: oggi alle 11:30 si potrà seguire la conferenza stampa di MadeinKitchen in diretta streaming su http://conferenza.madeinkitchen.tv Saranno presenti ospiti d’onore, tra cui Simone Rugiati, Chef acclamato e stella brillante nei show televisivi di cucina più seguiti! Vi aspettiamo online!

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Il blog di Made in Kitchen trasloca!

mercoledì, ottobre 14, 2009

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Il blog di Made in Kitchen trasloca!

Carissimi amici, abbiamo un annuncio da farvi… … da domani il blog di Made in Kitchen verrà integrato all’interno della nostra piattaforma! A proposito, vi siete iscritti???? Vi aspettiamo tutti on line per creare tutti insieme la più grande community internazionale di appassionati di buona cucina! Dicevamo, da domani su www.madeinkitchen.tv/blog troverete la nuova piattaforma in quattro [...]

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Tonnarelli alla boscaiola

venerdì, ottobre 9, 2009

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Tonnarelli alla boscaiola

La pasta fresca, orgoglio della cucina italiana, è da trattare sempre con un certo rispetto per quanto riguarda la scelta del condimento. In questo caso abbiamo abbinato degli ottimi tonnarelli con un sugo facile ma ricchissimo, quello alla boscaiola! Vi presentiamo il nostro saporitissimo piatto di tonnarelli alla boscaiola… Porzioni 2 Tempo di preparazione 45 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo [...]

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Il bacon che diventò segnalibro

giovedì, ottobre 1, 2009

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Il bacon che diventò segnalibro

Notizia curiosa che qualche giorno fa ha destato l’interesse di un giornalista del Guardian, nota e rispettata testata inglese: un bibliotecario della città di Worthing ha trovato tra le pagine di un libro un segnalibro originale e forse anche un tantino strano… del bacon! Il fatto suscita numerosi interrogativi: ci sarà caduto per sbaglio o il [...]

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Il bello e il buono hanno qualcosa di rosso in comune

lunedì, settembre 21, 2009

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Il bello e il buono hanno qualcosa di rosso in comune

La settimana inizia molto bene su Made in Kitchen, con la prima intervista del Lunedì dopo il break estivo. La nostra graditissima ospite questa mattina è Sara, in arte Salsadisapa, autrice dell’elegantissimo blog Qualcosa di rosso. Sara è architetto, e da anni coltiva la passione non solo per il suo lavoro ma anche per il cibo [...]

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