Tag | "olio d’oliva"

Fight Kitchen: Kaiserschmarrn vs Tortilla!

mercoledì, novembre 11, 2009

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A chi piacciono le sfide? Il video che vi proponiamo oggi non è una video ricetta ma un vero e proprio duello “internazionale” tra cuochi provetti! Eduardo è spagnolo (per chi non avesse notato il suo “sottile” accento iberico) e ci prepara la famigerata Tortilla de patatas! Dorina lo sfida con il suo Kaiserschmarrn austriaco, un dolce [...]

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web : La zucca di Alex

venerdì, settembre 25, 2009

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web : La zucca di Alex

Questa settimana la rubrica di Genny Detto… fatto! Le ricette più rapide del web esce con un giorno di ritardo, ma complementa la ricetta della Torta di zucca uscita ieri, dato che questa ottima Zucca al forno si potrebbe preparare con quello che rimane della zucca già tagliata La parola a Genny e alla [...]

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Dolcetti di semolino con crema di cannella

martedì, settembre 15, 2009

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Dolcetti di semolino con crema di cannella

Volevamo farvi la sorpresa di una ricetta misteriosa dolce, la settimana scorsa, pensando che il modo più “misterioso” di farlo fosse proponendo un dolce che non somigliasse a nessun altro dolce. L’ispirazione ci è stata data da un dessert greco buonissimo, chiamato Halva di semolino, non proprio conosciuto in Italia. Il nome alla ricetta è stato dato [...]

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La Cucina Toscana: frittata di cipolle

mercoledì, agosto 19, 2009

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La Cucina Toscana: frittata di cipolle

Torna il consueto appuntamento con la Cucina Toscana che non si ferma neanche in estate grazie alla nostra Juls che oggi ha scelto di deliziarci con la ricetta della frittata di cipolle! La frittata, che grande invenzione! Basta avere qualche uovo in frigo – meglio se di contadino – e qualche verdura avanzata, e hai in [...]

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Patate dolci senapate

giovedì, luglio 2, 2009

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Detto… fatto! Le ricette più rapide del web: Patate dolci senapate

Ricette buone ma rapide? La nostra esperta è Genny, con la sua rubrica Detto… fatto! Le ricette più rapide del web. Oggi ci propone un contorno molto speciale, le Patate dolci senapate! Patate. Sempre gradite, fanno fare bella figura con poco e sono molto versatili. Punto dolente: per cuocere bene ci impiegano un sacco! [...]

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Hamburger all’italiana

giovedì, giugno 11, 2009

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Hamburger all’italiana

Non sapete cosa preparare per cena? Una bella grigliatina di carne come vi sembra, come idea? Seguite i consigli dello chef Alessandro Cecere del ristorante Convoglia, scoprirete un modo originale per preparare il piatto più “americano” che esiste, l’hamburger! Porzioni 4 Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo 10 euro Ingredienti 800 gr polpa di manzo adulto 1 kg [...]

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Involtini estivi di mango e salmone

lunedì, giugno 8, 2009

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Involtini estivi di mango e salmone

La ricetta che ci ha proposto Gabi Moskowitz per concludere la sua intervista è un freschissimo piatto di colorati ed invitanti involtini estivi di mango e salmone! La ricetta originale in inglese la potete trovare qui, aspettiamo i vostri commenti su questa pietanza così esotica! L’introduzione è di Gabi: Questo è uno di quei piatti che [...]

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Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola

giovedì, giugno 4, 2009

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Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola

Made in Kitchen vi augura una buona giornata, e la inaugura con un piatto molto sfizioso di Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola che ci propone Mirtilla del blog Angolo Cottura. Il suo stile particolarissimo traspare in questa ricetta, semplice ma allo stesso tempo creativa. Vediamo come prepararla… Porzioni 4 Tempo di preparazione 30 [...]

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La Cucina Toscana: Frittelle di mela

mercoledì, giugno 3, 2009

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La Cucina Toscana: Frittelle di mela

Questo Mercoledì, la nuova puntata della rubrica sulla Cucina Toscana è dedicata ai sapori dolci! Avete mai provato a fare le frittelle di mela? Ecco come ce le propone la nostra cara Juls: Pensate un po’ ai dolci toscani. Cosa vi viene in mente? Certamente il panforte, i ricciarelli di Siena, i cantuccini col vinsanto, il castagnaccio: questi [...]

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Pizza bufalina

mercoledì, maggio 13, 2009

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Pizza bufalina

Per concludere la giornata, vi proponiamo la videoricetta per preparare la pizza! Lo Chef Alessandro Cecere del Ristorante Convoglia a Roma, dopo averci illustrato la preparazione del Pane integrale, della Tempura giapponese e degli ottimi Ravioli di ricotta e spinaci, nonché del cocktail Mojito, ci svela i segreti della napoletanissima Pizza bufalina. Potete integrare questa ricetta [...]

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