Madeinkitchen Blog

A Carnevale ogni fritto vale: i crostoli alla panna di Laura

giovedì, marzo 3, 2011

Tra i partecipanti alla nostra raccolta ‘A Carnevale ogni fritto vale’ abbiamo selezionato le più visualizzate e oggi parliamo dei crostoli alla panna de I dolci di Laura.

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Zuppa Scaldacuore

lunedì, ottobre 18, 2010

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Questo weekend le temperature si sono abbassate di molto, certo non poteva essere diversamente visto che siamo ad ottobre inoltrato. Ma la pioggia ha aumentato la pigrizia di molti di noi che questa domenica hanno preferito farsi coccolare da piatti caldi e romantici per riscaldare anche il cuore. In casa noi avevamo solo della verdura e dei funghi; con questa abbiamo preparato una zuppetta veramente delicata, anche se non proprio leggerissima. (Il perché lo scoprirete tra poco leggendo gli ingredienti).

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Patate americane con prosciutto e panna

mercoledì, aprile 28, 2010

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Vi proponiamo un finger food coloratissimo e veloce da preparare, le Patate americane con prosciutto e panna. Le patate americane sono conosciute anche come patate dolci e le abbiamo già viste in diverse versioni. Questo antipasto ci sembra molto appetitoso, nella ricetta originale è consigliata la maionese ma, a nostro parere, la panna ci sta meglio...

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Ricette di Pasqua: Sformato di Colomba

lunedì, marzo 29, 2010

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La ricetta dello Sformato di Colomba che vi presentiamo quest'oggi è particolarmente originale e utile, dato che a tutti capita che avanzi un po' di Colomba dal pranzo di Pasqua. La preparazione è dello Chef Riccardo Mora, e l'abbiamo scoperta durante il Live Streaming dedicato alle ricette di Pasqua!

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Bavarese con pasta frolla

lunedì, novembre 30, 2009

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Il Bavarese solitamente è un dolce al cucchiaio, simile alla mousse, che può essere preparato con gusti diversi: al caffé, alla banana, perfino al tè matcha! La ricetta che vi proponiamo oggi è quella del Bavarese bianco con pasta frolla. Specifichiamo “con pasta frolla” perché la ricetta originale non prevede questa aggiunta ma noi crediamo che [...]

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Rotolo natalizio di spinaci e salmone

giovedì, novembre 19, 2009

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Natale è ancora lontano ma bisogna prepararsi in tempo per i festeggiamenti più mangiarecci dell’anno! Le ricette natalizie s’iniziano a gustare dalla vigilia di natale, quando la cena per tradizione è fatta di pietanze di pesce. Ecco a voi un antipasto perfetto per la cena di vigilia: il rotolo natalizio di spinaci e salmone! Porzioni 4 Tempo di [...]

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Golosi bignè alla panna

martedì, ottobre 6, 2009

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Golosissimi, questi splendidi bignè alla panna! Siete abituati a mangiare i bignè solo dal pasticcere? Vi suggeriamo di provare a farli anche a casa, con questa ricetta semplicissima e di sicuro successo… Porzioni 4/5 Tempo di preparazione 70 minuti Difficoltà 3 Prezzo indicativo 3 euro Ingredienti 100 ml di latte 25 gr di burro 50 gr di farina 1 uovo un pizzico di sale 1 [...]

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Salmone su letto di spinaci

domenica, ottobre 4, 2009

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Il salmone si sposa deliziosamente con gli spinaci, e noi vogliamo proporvelò così: scottato in padella con il burro e servito su un letto di spinaci à la crème! L’avrete notato, oggi è la prima domenica senza i geniali menù di Babs, la quale avrà bisogno di tutte le forze e concentrazione per seguire i suoi [...]

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Dolcemente con Babs: Crème brûlée

martedì, settembre 29, 2009

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La Crème brûlée, è questo l’assaggio dolce che introduce la giornata di oggi su Made in Kitchen. Babs, bravissima come sempre, ci racconta la sua passione per la superba Crème brûlée… Delicata, perfetta, un dessert che non passa mai di moda e, del quale, ognuno ha la sua interpretazione. La mia è per tempi rapidissimi e senza [...]

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Pasticcini con polpa di granchio

lunedì, settembre 28, 2009

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Foto di Meormeor Questi stupendi pasticcini con polpa di granchio sono stati una scoperta recente e particolarmente gradita… La polpa di granchio condita in agrodolce, abbinata alla pasta sfoglia croccante risulta davvero ottima e la presentazione di questi graziosi pasticcini allieterà grandi e piccini! Vi consigliamo di prepararle i pasticcini come antipasto sfizioso per un pasto a base [...]

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