Tag | "parmigiano"
Torta rustica con salsiccia, piselli e carote
Auguriamo una bellissima giornata a tutti gli amici di MadeinKitchen! Quanto ci piacciono le torte rustiche, le mangeremmo a colazione, pranzo e cena! Abbiamo creato un rustico di salsiccia, piselli e carote che ci ha particolarmente soddisfatto, per cui ci sembra d’obbligo riproporlo a voi…
Continua a leggere ...Patate ripiene al forno
venerdì, aprile 30, 2010
Le patate ripiene al forno, conosciute anche come patate mantecate, sono ottime come contorno o antipasto da decorare a piacere. Consigliamo di aggiungere su ogni patata del mousse di formaggio ma anche degli affettati o delle spezie sfiziose per rendere il piatto più saporito. Anche senza alcuna aggiunta, tuttavia, queste patate ripiene al forno sono gustosissime!
Continua a leggere ...Cucina Toscana: i malfatti
mercoledì, marzo 24, 2010
Iniziamo la giornata con un buonissimo primo piatto toscano, proposto da Juls del blog Juls' Kitchen, che ogni mercoledì ci propone una prelibatezza diversa dalla tradizione culinaria toscana. Una ricetta, due nomi: malfatti a Siena, gnudi a Firenze. Il risultato è comunque garantito!
Continua a leggere ...La Cucina dell’Emilia Romagna: Passatelli in brodo
venerdì, novembre 20, 2009
Iniziamo la giornata con una ricetta che dà conforto nelle giornate autunnali, i Passatelli in brodo, preparati da Paola per la rubrica La Cucina dell’Emilia Romagna… In questi giorni di nebbia e freddo è piacevole scaldarsi con un piatto caldo che rientra tra i miei cibi preferiti e che io chiamo “comfortable food“: i passatelli. Sono delle [...]
Continua a leggere ...La Cucina dell’Emilia Romagna: Chicche della nonna
venerdì, ottobre 2, 2009
Una ricetta semplice e particolarmente interessante per preparare i gnocchi con la ricotta. In Emilia, dalle parti di Paola che firma questa ricetta e ogni settimana ci regala un piatto diverso della sua regione, si chiamano chicche… Ed ecco un piatto tipico della provincia di Piacenza, le chicche della nonna. Si gustano tutto l’anno ed è [...]
Continua a leggere ...Lasagna napoletana
lunedì, settembre 28, 2009
La lasagna napoletana è il piatto che accompagna quest’oggi l’intervista di Roberto Potito, membro del team di Tzatziki a colazione. La ricetta è firmata da Lydia, la “ragazza napoletana, solare e vivace naturalmente attratta dai colori dei primi piatti”, come ce la descrive Roberto durante la sua intervista. Nella tradizione napoletana, esistono infiniti modi per preparare il [...]
Continua a leggere ...Risotto con melanzane, zenzero e santoreggia montana
lunedì, settembre 21, 2009
Gli amanti del risotto saranno particolarmente tentati da questo splendido primo piatto di Risotto con melanzane, zenzero e santoreggia montana che ci ha proposto Sara del blog Qualcosa di rosso per concludere la sua intervista. Le melanzane sono ancora di stagione, per cui affrettatevi a preparare un risotto caratterizzato dall’accostamento inusuale ma decisamente interessante dello zenzero [...]
Continua a leggere ...Olive ascolane, il piacere in un boccone
lunedì, settembre 14, 2009
Foto di franzvanz Un antipasto a cui è difficile resistere, le Olive Ascolane, tipiche della regione delle Marche, è una di quelle pietanze che è possibile trovare in tutt’Italia grazie alla loro popolarità. La preparazione è particolarmente semplice, basta avere un po’ di pazienza e un buon snocciola-olive per ripulire e riempire le olive verdi d’Ascoli! Porzioni 6 Tempo [...]
Continua a leggere ...Vol-au-vent alla boscaiola
sabato, settembre 5, 2009
Foto di Surfergirl Il bello, e soprattutto il buono, di questo prodotto del forno sta nella facilità e rapidità di preparazione, perché i vol-au-vent si conservano per qualche settimana in credenza, come dei semplici biscotti e stanno lì belli pronti per essere utilizzati. Inoltre questi cestini di pasta sfoglia sono estremamente versatili perché sono pronti ad accogliere [...]
Continua a leggere ...L’insalata luminosa
giovedì, settembre 3, 2009
La ricetta che vi proponiamo per concludere la giornata di oggi è un omaggio ai colori e all’allegria, non a caso l’abbiamo nominata “Insalata luminosa“. Quante volte siete tornati a casa senza molta voglia di cucinare e con il morale un po’ basso? A volte c’è bisogno di ben poco per sentirsi più allegri, come la [...]
Continua a leggere ...Video Ricette
- Cucina occhialuta: la creatività funzionale di Mariù
- La magia dei fornelli ad induzione
- La Cucina Toscana: i pici alla senese
- Hello Kitty incontra la cucina romana verace
- La Cucina Toscana: Ravioli Maremmani
- Redazione: sì, si può mettere il cocco grattuggiato, o magari...
- rossella: ma al posto dei confetti si potrebbe aggiungere il...
- Redazione: Un altro punto a favore dei ceci crudi! Grazie Pap...
- Redazione: Sì, il trucco sta tutto nelle uova ben montate. Pr...
- papallo: Ciao a tutt*, son arrivato per caso qui e come sem...
martedì, maggio 4, 2010
0 Commenti