Tag | "passata di pomodoro"

La Cucina Toscana: Fagioli all’uccelletto

mercoledì, ottobre 14, 2009

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La Cucina Toscana: Fagioli all’uccelletto

Il freddo richiama i piatti “ricchi” e nutrienti come questi celebri Fagioli all’uccelletto che ci propone oggi Juls per la sua rubrica sulla Cucina Toscana… Eccoci con la seconda ricetta ricicla fagioli. Dopo il passato, leggero e tutto sommato davvero veloce, bisogna andare sul corposo e robusto, con un piatto che può si fare da contorno [...]

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Polpettone al basilico e pomodoro

sabato, ottobre 10, 2009

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Polpettone al basilico e pomodoro

Vi è mai capitato d’avere voglia di un bel sugo rosso al basilico ma anche di carne macinata, ma non di pasta, e soprattutto non di passare troppo tempo a cucinare??? A noi è capitato poco fa, così ci siamo ingegnati per creare questo secondo di Polpettone al basilico e pomodoro, il risultato è stato [...]

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La Cucina Toscana: Passato di fagioli

mercoledì, ottobre 7, 2009

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La Cucina Toscana: Passato di fagioli

Diciamola tutta, i fagioli non sono molto considerati da chi s’interessa di gastronomia. Appartengono ad una tradizione culinaria che fa ormai parte del passato, basti pensare al tipico e “povero” piatto di pasta e fagioli che ha accompagnato la vita di molti italiani, in passato. Eppure si tratta di un legume ricco di sostanze nutrienti, e [...]

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Bimbi in cucina, la Merenda in scatola

mercoledì, agosto 19, 2009

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Bimbi in cucina, la Merenda in scatola

Sappiamo tutti quanto è difficile preparare da mangiare ai nostri bimbi… Natalia del blog TempodiCottura, dopo le sue proposte per la ricetta dell’Hamburger di pesce e quella della Torta allegra, ci consiglia come preparare una golosa Merenda in scatola… Con le altre figlie mi è capitato spesso di organizzare feste al parco : per festeggiare un [...]

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Picadillo a la cubanera

venerdì, agosto 14, 2009

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Picadillo a la cubanera

Foto di UCFFool L’isola di Cuba si è trasformata in una meta vacanziera molto gettonata negli ultimi anni. La cucina cubana, tuttavia, è poco conosciuta nel resto del mondo. Ma questo delizioso Picadillio, perchè non provare a cucinarlo anche qui in Italia? Porzioni 4 Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo 6-8 euro Ingredienti 600 gr di carne macinata 6 spicchi [...]

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La Cucina Toscana: Pollo alla cacciatora

mercoledì, luglio 29, 2009

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La Cucina Toscana: Pollo alla cacciatora

La nostra cara Juls questo Mercoledì “toscano” ci propone un saporitissimo Pollo alla cacciatora. La preparazione non è particolarmente complicata, e il risultato ci sembra semplicemente una meraviglia! L’introduzione di Juls ci riporta con nostalgia agli anni dell’infanzia… Zia Lina è la zia di mamma, una classica zia toscana, sorridente, robusta, forte. Abita in campagna vicino [...]

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Lasagne al ragù

venerdì, luglio 10, 2009

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Lasagne al ragù

Foto di WordRidden Uno dei piatti più rappresentativi della cucina del nostro paese, le lasagne al forno non lasciano impassibili nemmeno i palati più delicati. Questo connubio di pasta, formaggi, ragù e besciamella è semplicemente una meraviglia! Le potremmo anche chiamare Lasagne alla bolognese, ma pare che i bolognesi non amino molto questa definizione… dicono che non [...]

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Spezzatino vegetale alle verdure

mercoledì, luglio 1, 2009

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Spezzatino vegetale alle verdure

Ebbene si, l’ingrediente così difficile da indovinare nella Ricetta Misteriosa della settimana scorsa era quello dei bocconcini di soia! Non a tutti piace, ma come ci ha suggerito Dalila, che ha battezzato la ricetta con il nome più adatto, lo spezzatino di soia è da provare! Ecco a voi anche la ricetta, i dettagli dei risultati [...]

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Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola

giovedì, giugno 4, 2009

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Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola

Made in Kitchen vi augura una buona giornata, e la inaugura con un piatto molto sfizioso di Linguine alla polpa di granchio su letto di rucola che ci propone Mirtilla del blog Angolo Cottura. Il suo stile particolarissimo traspare in questa ricetta, semplice ma allo stesso tempo creativa. Vediamo come prepararla… Porzioni 4 Tempo di preparazione 30 [...]

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Menù di Pasqua: orecchiette al ragù di agnello

martedì, aprile 7, 2009

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Manù di Pasqua: orecchiette al ragù di agnello

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