Tag | "pesce"

Branzino con limone e aneto

martedì, maggio 11, 2010

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Branzino con limone e aneto

Vi proponiamo un secondo piatto di pesce tanto semplice quanto saporito: il Branzino con limone e aneto! Come abbiamo avuto occasione di dire altre volte, le ricette di pesce hanno spesso il vantaggio di essere molto rapide e semplici, per cui non esitate a preparare il pesce frequentemente, specialmente d'estate! ;-)

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La Community consiglia: ricette veloci!

mercoledì, aprile 28, 2010

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La Community consiglia: ricette veloci!

Il menù del giorno, composto dalle ricette della nostra Community, è rapidissimo! Abbiamo selezionato alcune tra le ricette più rapide su MadenKitchenTV per un menù a cui non dovrete dedicare più di 45 minuti... è possibile? Vediamo...

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Canederli al salmone in crema di gamberi

giovedì, marzo 18, 2010

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Canederli al salmone in crema di gamberi

La cucina tipica trentina incontra la gastronomia marinara in questo primo piatto assolutamente delizioso: i Canederli al salmone in crema di gamberi! La ricetta è firmata Cigra Edizioni, e suggeriamo di metterla in pratica in occasione di uno sfizioso pranzo domenicale tra amici... non ve ne pentirete!

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Tartellette di asparagi e baccalà

venerdì, febbraio 19, 2010

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Tartellette di asparagi e baccalà

Un abbinamento sfizioso, quello tra gli asparagi e il baccalà, da assaporare come tartellette squisitamente preparate con uova e pasta brisé. Le tartellette di asparagi e baccalà sono ottime come antipasto ma potete proporle pure come secondo piatto con un contorno di insalata mista.

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Calamari ripieni sardi

martedì, febbraio 16, 2010

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Calamari ripieni sardi

Un secondo piatto sardo, i calamari ripieni con uova, prezzemolo e pangrattato cotti al forno sono una delizia dalla realizzazione rapida e dal gusto stupendo. La gastronomia sarda fa parte della grande famiglia di cucina mediterranea che affonda le radici nell'antichità.

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La ricetta della Taramosalata

lunedì, febbraio 15, 2010

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La ricetta della Taramosalata

Abbiamo promesso, qualche giorno fa, di regalarvi la ricetta della Taramosalata. Un mezé molto amato in Grecia, la taramosalata non è altro che una crema di uova di merluzzo. Viene affettuosamente chiamata “il caviale dei poveri”, e si usa mangiarla durante la quaresima accompagnata da altre pietanze a base di pesce.

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Paccheri al nero di seppia

venerdì, gennaio 22, 2010

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Paccheri al nero di seppia

Tutti sanno che i paccheri sono semplicemente divini con i sughi di pesce, ma questa ricetta è alquanto singolare nella sua specie: i paccheri al nero di seppia! I puristi diranno che il nero ci sta bene con la pasta lunga o con il risotto, ma v'invitiamo a dare una possibilità anche ai paccheri, deliziosi proprio perché assorbono bene tutti i sapori...

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Vigilia di Natale: pesce spada su letto di verdure

giovedì, dicembre 24, 2009

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Vigilia di Natale: pesce spada su letto di verdure

Il secondo piatto del nostro menù dedicato al cenone di Natale è uno squisito pesce spada alla griglia da adagiare su un letto di verdure a piacere. Nella foto lo potete ammirare su del pomodoro fresco, cavolfiore scottato e un pesto delicato di prezzemolo. Per concludere il nostro menù vi consigliamo la ricetta del panettone, che proprio [...]

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Vigilia di Natale: linguine all’aragosta

giovedì, dicembre 24, 2009

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Vigilia di Natale: linguine all’aragosta

Il primo piatto del nostro cenone di Natale è davvero ghiotto! Le linguine all’aragosta si sposano in modo magnifico con il tema natalizio: sono saporitissime, allegre e piuttosto prelibate… Porzioni 8 Tempo di preparazione 1 ora Difficoltà 3 Prezzo indicativo 30 euro Ingredienti 1 1/2 kg di aragosta olio d’oliva q.b.

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Vigilia di Natale: polpette di salmone

giovedì, dicembre 24, 2009

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Vigilia di Natale: polpette di salmone

La vigilia di Natale si mangia per tradizione il pesce. Vi proponiamo un menù ricchissimo per il cenone di Natale, tutto a base di pesce! Iniziamo con delle splendide polpette di salmone come antipasto… Porzioni 5 Tempo di preparazione 30 minuti Difficoltà 3 Prezzo indicativo 10 euro Ingredienti 2-3 filetti di salmone 1 tazza di mollica di pane

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