Madeinkitchen Blog

Paciocche in salsa verde

Ben ritrovati nella rubrica dedicata alle ricette di Pasta Antonio Amato. Oggi abbiamo un piatto diverso: le paciocche in salsa verde. Prima novità, il formato: le paciocche, della linea Gli Speciali Italiani, sono un formato di pasta romboidale con i lati ondulati ad arte. Solitamente viene utilizzata per arricchire delle zuppe; qui invece le serviamo su un letto di salsa verde realizzata con ricotta, spinaci e pesto.

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#FF Foodbloggers: Nel Paese delle Stoviglie

Siete pronti per il nostro foodblogger di oggi? Siamo pronti anche questo venerdì per il consueto spazio settimanale nato per farvi conoscere meglio i foodblogger italiani e sbirciare nelle loro cucine per vedere dove e come preparano i loro manicaretti. Oggi, è con grande emozione che ospitiamo Sonia, autrice del blog Nel Paese delle Stoviglie.

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Cosa avete cucinato oggi, 26 luglio 2010

Siamo rientrati da questo weekend più felici. Soprattutto perché l'afa è stata sconfitta e c'è un leggero venticello che ci riporta - inesobilmente - alla memoria il clima ideale del mese di settembre. Avete fatto un giro alla Sagra della Patata? Vi siete letti l'intervista a Miralda de Il Cucchiaino di Alice? Speriamo che vi sia piaciuta! Mentre questo nuovo inizio di settimana sta per volgere al termine, e si avvicina l'ora della cena, vi suggeriamo alcune ricette dalla nostra community!

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Gnocchetti pesto e gamberoni

Il pesto alla genovese è uno dei sughi più amati dagli italiani. Avete mai provato ad aggiungerlo al delizioso sapore dei gamberoni per condire un fumante piatto di gnocchetti? E’ decisamente un’esperienza da vivere… la ricetta è particolarmente semplice e veloce! Porzioni 2 Tempo di preparazione 30 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo 5/6 euro Ingredienti 3-4 gamberoni 1 spicchio d’aglio olio q.b. 1/2 bicchiere di [...]

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Menù Festa della Mamma: un primo di Gramigna bicolore con pesto al basilico e paprica

Questo è il menù che vi propongo per la Festa della Mamma, che quest’anno si festeggia Domenica 10 Maggio. Tutte cose primaverili: ho voluto evidenziare i profumi di spezie e aromi che in questa stagione sono al massimo, per questo nelle mie ricette c’è un uso limitato di sale. Mi piace sentire il “vero” sapore [...]

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Lasagna primaverile

E’ domenica e se vi siete alzati presto come noi, prendete un bel caffè e mettetevi a lavoro…perchè non c’è di meglio di una bella lasagna per il pranzo domenicale. Ecco come fare… Porzioni 6/8 Tempo di preparazione 1 ora e mezza Difficoltà 3 Prezzo indicativo 12/15€ Ingredienti 500 gr di pasta all’uovo per lasagne 750 gr di besciamella 200 gr di pesto 350 [...]

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Pesto genovese

Foto di bloggyboulga Il pesto è la preparazione più famosa della Liguria, assieme alla focaccia. Ottima per condire le trenette, c’è chi lo accosta ai fagiolini e alle patate al vapore e chi lo aggiunge al minestrone, per conferirgli un maggior profumo. Porzioni 4 Tempo di preparazione 15 minuti Difficoltà 1 Prezzo indicativo 3/5€ Ingredienti 3 manciate di foglie [...]

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