Tag | "prosciutto"

Panini per il brunch con prosciutto e cheddar

domenica, gennaio 24, 2010

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Panini per il brunch con prosciutto e cheddar

È Domenica, e oltre al menù completo per il pranzo di oggi vogliamo proporre uno snack che può far parte di un brunch sostitutivo al pranzo… il panino con croissant, prosciutto e cheddar! Avete mai provato a fare un panino con i croissant? La ricetta dei croissant la trovate qui, invece per il ripieno potete seguire questa semplice spiegazione...

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Divertenti ricette di Halloween!

venerdì, ottobre 23, 2009

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Divertenti ricette di Halloween!

Foto di Ms.Tea Come ogni Venerdì, oggi Paola ci propone le sue splendide ricette… l’avrete già capito, questa volta si tratta delle ricette di Halloween, non dei piatti tipici dell’Emilia Romagna! Vi ricordiamo che durante le scorse settimane abbiamo proposto varie idee per preparare snack dolci e snack salati di Halloween, e che Mercoledì prossimo uscirà la [...]

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Il Re dei Prosciutti festeggia a Parma

martedì, settembre 8, 2009

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Il Re dei Prosciutti festeggia a Parma

Se sentite la parola “prosciutto“, vi viene in mente una città in particolare? Scommettiamo che questa città è Parma, il gioiellino dell’Emilia famoso in tutto il mondo grazie a numerosi prodotti gastronomici tipici tra cui il Prosciutto di Parma e certamente il Parmigiano Reggiano. Ma restando sull’argomento “prosciutto”, ci sembra fondamentale parlare quest’oggi di un festival [...]

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Vol-au-vent alla boscaiola

sabato, settembre 5, 2009

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Vol-au-vent alla boscaiola

Foto di Surfergirl Il bello, e soprattutto il buono, di questo prodotto del forno sta nella facilità e rapidità di preparazione, perché i vol-au-vent si conservano per qualche settimana in credenza, come dei semplici biscotti e stanno lì belli pronti per essere utilizzati. Inoltre questi cestini di pasta sfoglia sono estremamente versatili perché sono pronti ad accogliere [...]

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Menù della Domenica: la pizza di Babs!

domenica, luglio 12, 2009

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Menù della Domenica: la pizza di Babs!

Buona Domenica a tutti! Cosa ci prepara Babs oggi? Una buonissima pizza! Anzi, tre buonissime pizze… Oggi niente antipasto perché ci sarà la pizza fatta in casa! Fame? bene, molto bene, perchè una pizza è proprio quello che ci vuole . L’altra sera, la mia amica Simo mi ha chiesto di insegnarle a fare la [...]

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Uno sfizioso Cordon bleu

venerdì, giugno 12, 2009

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Uno sfizioso Cordon bleu

In molte scuole di cucina, per definire prestigiosi piatti viene usato il termine “Cordon bleu“! In Italia invece, con questo termine si identifica comunemente una cotoletta di pollo ripieno di prosciutto e formaggio. Piuttosto che comprare questo piatto surgelato, diffusissimo nei supermercati, la nostra Chiara ci presenta una videoricetta su come preparare il Cordon [...]

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Agnello in agrodolce

venerdì, aprile 10, 2009

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Agnello in agrodolce

Foto di thebittenword L’ultima ricetta dedicata alla festa di Pasqua è firmata dal nostro amico Alfonso, che ci suggerisce la cottura in agrodolce dell’agnello pasquale. Siamo sempre contenti di pubblicare ricette che prevedono l’utilizzo di frutta o frutta secca, e l’abbinamento delle prugne con il marsala ci sembra un’ottima idea! Porzioni 6 Tempo di preparazione 40 minuti Difficoltà 4 Prezzo [...]

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Menù di Pasqua: insalata di carciofi e pomodorini secchi

martedì, aprile 7, 2009

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Menù di Pasqua: insalata di carciofi e pomodorini secchi

Foto di Rhosoi Porzioni 4 Difficoltà 1 Tempo di preparazione 10 minuti Prezzo indicativo 6/7 euro Ingredienti 50 gr di olive nere denocciolate 50 gr di pomodori secchi 50 gr di carciofini sott’olio 50 gr di prosciutto crudo 6 pomodorini ciliegia 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaino di aceto 1 spicchio di aglio tritato 2 foglie di [...]

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Insalata esotica

venerdì, marzo 27, 2009

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Porzioni 4 Tempo di preparazione 15 minuti Difficoltà 1 Prezzo indicativo 5€ Ingredienti insalatina mista verde (songino o valeriana, rughetta, indivia belga) 100 gr di formaggio emmental frutta secca (pinoli, pistacchi o noci) 1 pera abate 2 fette di ananas sciroppato o mezzo mango 100 gr di gamberetti bolliti o una fetta di 100 gr di prosciutto cotto olio extra vergine d’oliva sale E’ venerdì e siete stanchi [...]

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Saltimbocca alla romana

mercoledì, marzo 18, 2009

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Saltimbocca alla romana

Foto di stu_spivack Porzioni 4 Tempo di preparazione 30 minuti Difficoltà 2 Prezzo indicativo 9/10€ Ingredienti 350 gr di fettine di vitello 100 gr di prosciutto crudo foglie di salvia burro vino bianco sale Questo facile piatto, tipico della cucina romana, è adatto ad ogni occasione ed accosta il sapore del prosciutto al profumo della salvia. Preparazione Battete le fettine con il batticarne in modo da renderle tenere, facendo [...]

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