Madeinkitchen Blog

Come si fanno i Canestrelli

venerdì, novembre 11, 2011

Questa è una delle ricette dolci più interessanti della cucina ligure, molto diffusa e tipica anche nel Basso Piemonte. Vi diamo la nostra versione, provatela! Siccome la pasticceria è una “scienza esatta” cercate di seguire il dosaggio. Ingredienti: 300 gr di farina 100 gr di zucchero 200 gr di burro 1 tuorlo d’uovo zucchero a velo 1 bustina di vanillina Procedimento: Si può dire [...]

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Crostata di mele

martedì, maggio 25, 2010

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La Crostata di mele è un dolce semplice ma talmente buono da piacere a tutti! Potete preparare questa crostata come dessert che conclude un pasto importante ma noi consigliamo di sfornarla giusto in tempo per la colazione domenicale.

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Brownies al cacao

lunedì, maggio 10, 2010

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Visto che la giornata è iniziata con una ricetta inglese, gli Scotch Eggs, la vogliamo finire con un'altra chicca dal mondo culinario anglosassone, questa volta andando a scomodare la cucina statunitense. La nostra proposta è dolce: i brownies al cacao!

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Sigari di crêpes al cioccolato

sabato, aprile 24, 2010

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Se avete voglia di preparare un dolce originale e di sicuro successo, non esitate a provare questi ottimi sigari di crêpes al cioccolato! Per cioccolato si intende sia quello alle nocciole che quello bianco, per cui la soddisfazione è doppia! ;-)

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Torta soffice con gocce di cioccolato

venerdì, aprile 23, 2010

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Il primo consiglio gastronomico della giornata riguarda una Torta soffice con gocce di cioccolato che può indurre tutti alla tentazione... Questo dolce si può preparare per la prima colazione o anche per uno spuntino pomeridiano che accompagna il caffè... non a caso questo tipo di torta si chiama "coffee cake" negli Stati Uniti!

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Torta alle fragole

giovedì, aprile 15, 2010

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Oggi iniziamo la giornata sul blog di MadeinKitchen con una ricetta dedicata a un membro molto amato del team che ci lascia. Giulia, questa Torta alle fragole è per te, ci mancherai tantissimo! La Torta alle fragole è un dolce delizioso e delicato. Potete prepararla per una festa di compleanno o semplicemente per un'occasione molto importante ed allegra.

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La ricetta delle cialde

martedì, aprile 6, 2010

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Una ricetta per gli amanti dei sapori semplici e sfiziosi: le cialde con gelato o marmellata (o perchè no, con la nutella!) Ci vogliono circa 10 minuti per preparare questo dolce, particolarmente indicato per la colazione o per uno spuntino improvvisato quando ci viene fame durante la giornata.

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Granita di limone e ricotta

giovedì, aprile 1, 2010

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Oggi vi proponiamo la granita di limone e ricotta, un dessert fresco e gustosissimo, da preparare in vista dei giorni caldi o anche per il giorno di Pasqua, come piacevole accompagnamento alla Pastiera e alla Colomba.

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Live Streaming Pasticceria: i Baci di Dama

giovedì, marzo 18, 2010

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Live Streaming Pasticceria: i Baci di Dama

La seconda ricetta dolce che vi proponiamo dal Live Streaming della lezione "Pasticceria mignon & Ciocc", dopo i cioccolatini fatti in casa, è quella dei Baci di dama! I biscotti ripieni più "sensuali" della pasticceria italiana sono di facile realizzazione, come ha avuto modo di dimostrare lo Chef Riccardo Mora durante la diretta. Vediamo come si preparano...

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Live Streaming Pasticceria: i Cioccolatini fatti in casa

giovedì, marzo 18, 2010

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Live Streaming Pasticceria: i Cioccolatini fatti in casa

Buongiorno a tutti! Oggi vi proponiamo le ricette con cui ci ha deliziato lo Chef Riccardo Mora durante il Live Streaming della lezione "Pasticceria mignon & Ciocc" presso il Teatro7 di Milano. La prima proposta dello Chef sono questi splendidi cioccolatini fatti in casa, alle mandorle e ripieni al caffè...

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