Madeinkitchen Blog

Cucina Regionale | Umbria

Proseguiamo il nostro viaggio per l’Italia alla scoperta di piatti tradizionali del nostro paese. In ogni regione abbiamo chiesto ad un foodblogger di proporci una preparazione tipica del suo territorio. Siamo partiti dal Piemonte e arriviamo oggi nella deliziosa Umbria.

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Cucina Regionale: Valle d’Aosta

Questo mercoledi siamo in Valle d’Aosta per scoprire un’altra favolosa ricetta regionale. E’ stato difficile scovare una foodblogger della zona, ma grazie alla segnalazione di LacucinadiQB abbiamo contattato Mascia che ha subito accettato la proposta. Mascia è l’autrice del blog Cuori in Padella. Mamma e appassionata di cucina della Valle d’Aosta, ci ha proposto oggi un [...]

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Pollo alla Genovese

Cari amici, I sapori della nostra terra oggi attracca nella suggestiva Liguria, porto di Genova. E' questa la terra di Gino Paoli, del maestro De andrè, ma anche del gustoso e famoso Pollo alla genovese! Pronti? A voi la ricetta!

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Pasta alla norcina

Questo venerdì, il nostro viaggio itinerante all'insegna dei gusti tipici ed unici del nostro stivale, fa scalo nella bella e fiabesca Umbria. Il piatto di oggi ben si presta ai primi freddi di queste settimane e, ovviamente, alla nostra continua ricerca di quel tocco di tradizione e autenticità culinaria legata fortemente al territorio. Siete pronti? La pasta alla norcina è servita!

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La Cucina dell’Emilia-Romagna: l’erbazzone

Un piatto che gli appassionati di cucina reggiana conosceranno sicuramente e apprezzeranno è l’erbazzone! Paola ci delizia con la sua versione di questo delizioso rustico di spinaci… L’erbazzone reggiano è un tipico prodotto Igp di origine contadina e la mancanza di ricotta nel ripieno lo differenzia dalle altre torte salate cucinate con le erbe cotte. Gli ingredienti [...]

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