Made in Kitchen Blog

Idee per un menu di Natale: antipasto di Cappon Magro

martedì, dicembre 20, 2011

Questo piatto è uno dei più particolari e caratteristici della cucina ligure, è una ricetta di antica e ignota origine. A quanto pare è nato dalla necessità di sfamarsi da parte dei marinai delle galee genovesi e si è evoluto nel tempo fino a diventare, in epoca rinascimentale, uno dei piatti più sfarzosi e complessi [...]

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MSC Crociere lancia il concorso Crea il tuo Primo Piatto!

martedì, novembre 29, 2011

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MSC Crociere lancia il concorso Crea il tuo Primo Piatto!

Da domani , mercoledì 30 novembre, MSC Crociere offrirà ai suoi fans di Facebook e al popolo della rete un’opportunità unica per partecipare alla crociera enogastronomica che dal 7 al 14 gennaio ospiterà il pluridecorato chef italiano Mauro Uliassi a bordo di MSC Splendida. Un viaggio fra le acque del Mar Mediterraneo tra Spagna, Malta, Tunisia [...]

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Cene d’estate: in spiaggia

martedì, luglio 26, 2011

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Siete partiti per le vacanze? Speriamo tanto di sì. La maggior parte degli italiani trascorrerà alcuni giorni di agosto al mare, e voi? Che ne dite di una cena in spiaggia, la sera? Potrebbe essere l'ideale per rimanere ancora un pochino con i propri amici e deliziarsi con la brezza marina.

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Romanità a tavola: la carbo-mare

mercoledì, luglio 20, 2011

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Dopo l'azzardo della scorsa settimana nel proporvi cacio e pepe in versione finger food, c'è sicuramente chi ha stretto i denti e ha urlato al sacrilegio. Mi piacciono le provocazioni e soprattutto le sfide, devo dire che se una ricetta fa discutere è perchè ha suscitato dell'interesse quindi non posso che esserne felice. Sono convinta anche io che le ricette tradizionali proprio perchè tali, proprio perchè collaudate siano insostituibili, ma non per questo ogni tanto si deve escludere la possibilità di "giocare" con qualche classico.

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Frango ao vinho

mercoledì, luglio 13, 2011

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vogliamo per una volta prendiamoci una pausa dai tradizionali piatti e dolci italiani per gustarci una prelibatezza tipicamente brasiliana? Si chiama Frango ao vinho, che significa semplicemente pollo al vino... ma questa ricetta ha poco a che spartire con le nostre scaloppine di pollo al vino.

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Il succo di ciliegie contro l’insonnia

giovedì, luglio 7, 2011

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Potrebbe essere l'antidoto ideale per le ultime notti in bianco che molti di noi stanno passando grazie al caldo. Da una ricerca dell'università della Pennsylvania, l'Università di Rochester e il VA Center di Canandaigua, diretta da Wilfred Pigeon e pubblicata su "Journal of Medicinal Food", pare proprio che il succo di ciliegie aiuti a contrastare l'insonnia.

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Spaghetti ai capperi

giovedì, luglio 7, 2011

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Oggi vi proponiamo una nuova ricetta di Pasta Antonio Amato, questa volta però con i capperi. E' molto semplice e veloce da preparare, unico accorgimenti: se usate quelli sottosale passateli attentamente sotto acqua corrente per eliminare i residui salini in eccesso.

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#FF Foodblogger: Il Giulebbe

venerdì, luglio 1, 2011

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il week end è alle porte ma (e noi di Made in Kitchen ci scommettiamo una padella) di sicuro la vostra mente è già sulla spiaggia, coccolata dal rumore dolce e costante del mare. Per allietarvi le ultime ore lavorative, in vista anche dell'imminente pranzo, vogliamo con grande piacere presentarvi una nuova foodblogger all’interno della nostra rubrica: lei è Chiara, autrice del blog Il Giulebbe.

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Ricette | Bicchierini di cipolla e feta

mercoledì, giugno 29, 2011

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Pronti per una golosa cena in terrazza o per un picnic in giardino? Oggi l’idea golosa ce la regala Anna Maria, autrice de LacucinadiQB con una fresca proposta da preparare monoporzione: bicchierini di cipolla di Tropea brasata e feta con finocchietto.

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Ricette | Caramella al matcha e al cioccolato bianco

martedì, giugno 28, 2011

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Ricette | Caramella al matcha e al cioccolato bianco

Cari amici, anche oggi vi proponiamo una nuova ricetta per realizzare delle caramelline nella vostra cucina e seguiremo la preparazione al matcha e al cioccolato che ha condiviso con noi Anna M.

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